作者:搜狐 来源:手冲咖啡: 咖啡知识 > 咖啡小知识 > 2024-11-21 20:43:30
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你说你了解咖啡,嗯~~~
小编想说,你要是能够将南洋的咖啡解释清楚,那就算你真正的了解咖啡了~~~
为什么这么说?你先做个小测试,及格了才算数!!!
新加坡人们把Coffee叫做Kopi。
提问:Kopi=?
Kopi C=?
Kopi O=?
Kopi O Kosong=?
Kopi Poh=?
Kopi Siew Dai=?
Kopi Gar Dai=?
你答的上来吗?
你还说自己了解咖啡的一切吗?
哇哈哈哈~~~
这些都是不会出现在coffee shop的menu上的~~
小编给你解释一下啊~
Kopi=coffee+炼乳
在新加坡,一般的,传统的咖啡冲泡方法是事先将炼乳及砂糖放在杯底,然后倒入滚烫的咖啡。店主不会给你搅拌好,而是给你一把勺子,自己来动手~~
Kopi C=coffee+糖+淡奶
其实C是海南话“鲜”的意思,由于早年间新加坡的组成人口绝大部分来源于中国海南、潮汕、福建等地,所以,这里的大部分阿妈、阿公都说闽南话~
这种Kopi口味清淡很多,很多新加坡女孩子的首选~
Kopi O=coffee+糖
O,闽南话里“黑”的意思,发音最好的示范就是孙燕姿的《天黑黑》里的那句歌词:“天黑黑,欲落雨”~因此也称黑咖啡。
但Kopi O是只加糖不加奶~并不是我们对西方黑咖啡的理解哦~~
Kopi O Kosong=black coffee
Kosong是马来语“空虚”的意思。告诉你个小秘诀,想读马来语,其实并不难,就算你不知道什么意思,看着它的拼写然后按照汉语拼音的发音读基本就ok。所以Kosong基本发音为“扣送”。
以此类推,Kopi C Kosong=coffee+淡奶+不加糖明白??
根据咖啡浓度,还能分为
Kopi Gao=厚coffee
Gao是福建話,厚的意思,发音同“搞”
Kopi Poh=薄coffee
Poh是薄的意思,读音同“薄荷”的“薄”
再来点更难懂的:
Kopi Siew Dai=coffee少甜
Siew Dai意思就是少甜,Siew的读音有点怪,“思友”二字快速念成一个音即可,Dai的读音是“歹”,“思友歹”就是咖啡少糖的意思
Kopi Gar Dai=coffee加甜
Gar Dai就是多加糖的意思,Gar念“嘎”,Gar Dai念成“嘎歹”即可
这两个你得自行脑补,实在太难懂了~~~
你明白了没?没呀?那就对了~~因为想要完全弄清楚南洋咖啡order方法,你得先学学闽南语,再学学马来语,最后学学海南话什么的~~~
算了,我知道你没明白,甩你张图,配合着看,兴许好些~~
内心别崩溃,这个order的方法只在新加坡使用,偶尔马来西亚用用,别的地方用English就行啦~~~
2017-06-07 11:32:14 责任编辑:搜狐
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