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　　肯尼亚咖啡大多生长在海拔1500--2100米的地方，一年中收获两次。为确保只有成熟的浆果被采摘，人们必须在林间巡回检查，来回大约7次。肯尼亚咖啡由小耕农种植，他们收获咖啡后，先把鲜咖啡豆送到合作清洗站，由清洗站将洗过晒干的咖啡以“羊皮纸咖啡豆”(即外复内果皮的咖啡豆)的状态送到合作社(“羊皮纸咖啡豆”是咖啡豆去皮前的最后状态)。所有的咖啡都收集在一起，种植者根据其实际的质量按平均价格要价。这种买卖方法总体上运行良好，对种植者及消费者都公平。

　　产区：

　　NYERI(尼耶利)

　　NYERI：位于肯尼亚中部的Nyeri是死火山肯尼亚山的所在地。此区的红土孕育出肯尼亚最佳的咖啡。农业在此极端重要;咖啡则是其中最主要的农作物。由小农户组成的共同合作社比大型庄园普遍。此区有两次收成，但来自产季的咖啡通常质量较高。

　　海拔：1200〜2300米

　　采收期：10月〜12月(主产季)、6月〜8月(副产区)

　　品种：SL-28、SL-34、Ruriu11、Batian。

　　MURANG'A(穆让图)

　　MURANG'A：隶属**省的此区约有10万咖啡农。这个内陆产区是首批传教士选择的定居之处，因为葡萄牙禁止他们在海岸区居住。这也是另一个受益于火山土壤德产区，咖啡小农户数量多于庄园。

　　海拔：1350〜1950米

　　采收期：10月〜12月(主产季)、6月〜8月(副产季)

　　品种：SL-28、SL-34、Ruiru11、Batian

　　KIRINYAGA(基里尼亚加)

　　KIRINYAGA：Nyeri产区的东临，此区也受益于火山土壤。咖啡通常由小农户生产，湿处理厂也生产不少质量极高的咖啡，十分值得一试。

　　海拔：1300〜1900米

　　采收期：10月〜12月(主产季)、6月〜8月(副产季)

　　品种：SL-28、SL-34、Ruiru11、Batian。

　　EMBU(恩布)

　　EMB：靠近肯尼亚山的此区名称源自Embu城当地约莫70%的人口都从事小规模农耕，区内最受欢迎的经济作物为茶和咖啡。几乎所有咖啡都来自小农户，此区产量相对较小。

　　海拔：1300

　　MERU(梅鲁)

　　MERU：此区咖啡多数是由小农户种植在肯尼亚山麓以及Nyambene丘陵一带。名称指的是磁场区以及居住在此地的Meru人。20世纪30年代，他们是最早开始生产咖啡的肯尼亚人，这是因1923年所签署的白皮书(devonshire white paper)，当中有保证在肯尼亚的非洲裔人士权益之重要性。

　　海拔：1300~1950米

　　采收期：10月~12月(主产季)、6月~8月(副产季)

　　品种：SL-28、SL-34、ruiru11、Batian、K7

　　KIAMBU(基安布)

　　KIAMBU：这个位于肯尼亚中部的产区有着区内最高海拔的咖啡种植区。不过某些位于高海拔的咖啡树会得枯枝病(Dieback),进而停止生长。此产区以Nakuru镇为名。咖啡种植在此则是庄园与小农户的形式兼具，不过产量相对较小。

　　海拔：1850~2200米

　　采收期：10月~12月(主产季)、6月~8月(副产季)

　　品种：SL-28、SL-34、Ruiru11、Batian

　　KISII(基西)

　　KISII：此区位于肯尼亚西南部，离维多利亚湖不远，是个相对较小的产区，多数咖啡豆来自由小型生产者组成的共同合作社。

　　海拔：1450~1800米

　　采收期：10月~12月(主产季)、6月~8月(副产季)

　　品种：SL-28、SL-34、蓝山、K7

　　TRANS-NZOIA、KEIYO&MARAKWET(寺兰斯-恩佐亚&马拉奎特)

　　TRANS-NZOIA、KEIYO&MARAKWET：这个位于肯尼亚西部的小型产区近年来开始有所发展。埃尔贡山提供了一定的海拔高度，多数咖啡来自庄园。咖啡种植通常是为了使原本仅有的玉米田或乳制品的农场变得更为多样化

　　海拔：1500~1900米

　　采收期：10月~12月(主产季)、6月~8月(副产季)

　　品种：ruiru11、batian、SL-28、SL-34.

　　肯尼亚咖啡品种：肯尼亚两个品种特别吸引精品咖啡业者的注意：SL-28与SL-34。这是由斯科特实验室(Scott Laboratories)的盖伊.吉卜森(Guy Gibson)领导的研究计划得出的40个实验品种之二，不过这些品种容易得叶锈病。

　　波旁变种(SL-28)与(SL-34)一直是专家杯测喝奈若比拍卖会上的常胜军。肯尼亚的莓香味出自这两款豆——尤其是(SL-28)——是专家的共识。但他的风味虽好，产能抗病力却不佳。

　　肯尼亚在发展对叶锈病具有抵抗力的品种上不遗余力。Ruiru11是第一个被肯尼亚咖啡委员会认可成功的品种，即便精品咖啡买家对此品种态度冷淡。近年来咖啡委员会推出另一个叫Batian的品种。品质似乎有所改进，众人对其未来的杯测表现也持乐观的态度。

　　肯尼亚咖啡豆风味

　　咖啡口感：肯尼亚咖啡以鲜明而复杂的莓果和水果味著称，同时带着甜美气息和严密的酸度