作者:未知 来源:手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 铁皮卡 > 2024-11-05 22:04:28
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店
Typica是阿拉比卡种的栽培高大品种,源于也门到爪哇的这一支,在18世纪初期在爪哇岛开始流传。
埃塞俄比亚最古老的原生品种,所有阿拉比卡皆衍生自铁比卡。铁比卡顶叶为古铜色,豆体呈椭圆形或瘦尖形;风味优雅,但体质较弱,抗病力差,产果量少。牙买加蓝山、苏门答腊曼特宁、夏威夷可娜等优秀的庄园豆都属于铁比卡。
它的植株非常类似于我们今天所说的Java,有青铜尖嫩叶,果实和种子都很大,产量非常低,易受所有主要病虫害。
品种:Typica(又称Criolla种,苏门答腊种,或者蓝山种)
相关:原始种
发现地:中美洲
生长海拔:最好在高海拔地区
类型:原始种
多见于:中美洲
咖啡果颜色:红色
果实大小:大、椭圆
叶片特点:细、长
铁皮卡多见于中美洲地区的牙买加和亚洲的印度尼西亚岛,通常它的果实较大且呈椭圆,而叶片则是比较细长的。喜欢生长在肥沃的山地土壤,耐寒和抗病能力较弱,产量较低。著名的牙买加蓝山咖啡就是属于该品种。
在秘鲁,玻利维亚和哥伦比亚等国家铁皮卡通常被叫做Criolla(西班牙语:克里奥尔).
例如:
Sumatra Mandheling
Jamaica Blue mountain
El Salvador La Ilusion
2017-05-25 11:50:37 责任编辑:未知
常见的咖啡产区
非洲产区
埃塞俄比亚咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西达摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日晒)-
肯尼亚咖啡- 卢旺达咖啡- 坦桑尼亚咖啡-亚洲产区
美洲产区
中美洲产区
本站推荐: 卡蒂姆咖啡豆| 季风马拉巴咖啡| 牙买加咖啡| 西达摩花魁| 耶加雪啡咖啡| 埃塞俄比亚咖啡| 耶加雪菲咖啡| 巴西黄波旁咖啡| 巴拿马水洗花蝴蝶| 尼加拉瓜马拉卡杜拉咖啡豆| 罗布斯塔咖啡豆特点| 阿拉比卡咖啡豆的特点| 巴西摩吉安纳咖啡| 巴西咖啡豆风味特点| 乌干达咖啡豆风味| 西达摩咖啡豆特点| 后谷咖啡云南小粒咖啡| 埃塞俄比亚红樱桃咖啡| 哥斯达黎加塔拉珠咖啡| 单品摩卡咖啡豆的特点| 卢旺达单品咖啡| 布隆迪咖啡风味| 哥斯达黎加咖啡黑蜜口感| 巴拿马卡杜拉咖啡| 巴西喜拉多咖啡特点|
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)