作者：中国咖啡网 来源：手冲咖啡: 咖啡知识 > 2026-04-15 07:37:15
最近微信圈里热传的《为啥老外天天喝咖啡？你不知道的惊人秘密！》，让咖啡成了既能抗衰老又能防癌的“神药”。咖啡真有这么多神奇功效吗？专家提醒，咖啡没那么神，一天不要超过3杯。
咖啡并非包治百病
在金华市中心医院膳食营养科主任胡桂芬看来，咖啡的确有一些好处，但并没达到包治百病的效果。其所含的咖啡因，具有特别强烈的苦味，有刺激中枢神经系统和肌肉的作用，所以会有提神和缓解肌肉疲劳的效果。
咖啡还可以促进新陈代谢和消化液的分泌，能帮助消食，改善便秘，但说它能养胃，还是夸大了功效。至于咖啡能抗癌，目前还没有统一的说法，甚至有专家认为，速溶咖啡所含的物质，有致癌的风险。所以女性每天饮用4~6杯咖啡，来降低乳腺癌发生率的做法，千万不要轻易尝试。要知道，咖啡有利尿的作用，如果长期且大量饮用，容易造成人体内的钙质随着尿液流失。尤其对于女性来说，更年期后，本身就会因缺少雌激素造成钙质流失，更会增加骨质疏松的风险。
需要提醒的是，咖啡能够起到保健作用的前提，是市民最好喝清咖啡。要是加入糖等其他东西，长期过量饮用，很可能会因能量摄入过度影响身体健康。
怎样科学喝咖啡
专家建议，一个人通常一天吸收300毫克的咖啡因，对精神和情绪可以带来良好的影响。因此，市民如果要喝咖啡，一天不要超过3杯煮泡咖啡。
喝咖啡的时间，也有讲究。不要在饭前喝，否则会影响人体对铁、钙等矿物元素的吸收；也不要在晚上喝，否则会影响睡眠。就上班族而言，最好在早餐和午餐后，既帮助消化，又能为接下来的工作起到提神效果。
此外，咖啡并不只能用来喝，和其他一些物品相配合外用，也能起到特别的效果。例如，用中等大小的咖啡壶煮浓咖啡，再添加一杯水，等冷却到室温后，抹到头发上，然后用浴帽套住20分钟左右摘下，用温水将液体洗去，可以起到护发的效果。
将1汤匙蜂蜜、2汤匙现磨咖啡、2汤匙可可粉和3汤匙全脂牛奶混合在一起，敷在面部，15分钟后用温水洗净，能起到护理皮肤的作用。
患有心血管疾病、胃病、老龄妇女、孕妇和癌症患者应尽量别接触咖啡，否则可能产生不利影响。如果市民有长期饮用咖啡的习惯，要注意补钙。
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2017-05-08 17:48:30 责任编辑：中国咖啡网
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