有人说，餐饮行业是永远不会落魄的行业，餐饮行业也是中国第一大行业，其中咖啡馆是很多人的首选，人人都想开一家咖啡馆，这两年咖啡投资创业特别的火爆，而且各行各业的人们都选择开咖啡馆，咖啡馆的利润怎么样呢?开一家咖啡馆的成本是多少呢?

　　1、想要知道咖啡馆的利润怎么样，首先需要预估你的咖啡馆的营业面积，到当地的房产中介等地或者互联网资源充分的了解一下门店的租金，这是开一家咖啡馆的最重要的成本;

　　2、预估你的门店员工成本，如果是小型咖啡馆，老板自己充当工作人员的不作考虑，大型咖啡馆或者是需要一定的人力物力的必须要预估好员工数量，要知道，这是你每天哪怕一杯咖啡都不卖都要出的钱，在这里粗略给大家一个参考：一般的咖啡馆员工工资要在房租的2-2.5倍;

　　3、咖啡馆桌椅数量的预估，如果预算不好的话，可以到当地比较知名的咖啡馆里面参考一下，这个是你的咖啡馆面积决定的;

　　4、评估一下平均客单价，何谓平均客单价格呢，就是你的人均消费，根据你的产品价格，展品种类平均人均消费，不懂也可以参考其他家咖啡馆，咖啡馆的利润好不好和你的人均消费是息息相关的;

　　5、最后一步，通过以上的预算统计，预估你的利润，这里以壹杯加咖啡的利润作为参考，一般的壹杯加咖啡咖啡馆纯利润至少在六成以上，这个基本上是标准的利润比例，其实咖啡馆的利润肯定不只六成，不过在咖啡馆的经营过程中会产生还会产生材料损耗，税收以及相关的营销费用，所以六成算是比较标准的利润。投资成本：咖啡厅的占地面积不小，而且设备较多，因此一家小型的咖啡厅的投资额在30W-100W。如果考虑到租押金和转让费，这个投资额会更高。

　　以上就是一家咖啡馆的利润以及咖啡馆成本的预算步骤，希望能够给想开咖啡馆的朋友用作参考，开咖啡馆是一个利润空间很大的行业，需要你在经营过程中不断地推陈出新，因为咖啡馆和一般的餐厅经营方法还是存在差异的。

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　　咖啡馆为啥倒闭?其一：你就没想好好做生意。

　　就有些不切实际了，如果你说想开个咖啡馆，就为了让顾客栖息灵魂，那就别扯淡了，顾客不吃这一套的，你连咖啡都不会做还卖灵魂栖息地，这不是开玩笑嘛;

　　咖啡馆为啥倒闭?其二：你就没有经济头脑。

　　如果问你，你想开一个啥样的咖啡馆?你的预算是多少?你的咖啡馆定位是什么?你的咖啡馆主打什么产品?这些你都回答不上来，就知道闹中取静，那你趁早别干了，这些开咖啡馆基本常识都没有，你就没有那个做生意的头脑，或者说你就没有那个开咖啡馆的经济头脑，不倒闭才怪呢;

　　咖啡馆为啥倒闭?其三：根本不会选址。

　　很多人开咖啡馆倒闭的老板都会说，这行太难做，尤其选址，选了闹市区顾客嫌太吵，选了僻静的地方人流又太少，开在商场里分流的不够，开在主商业街挣得都交了房租......听起来好像很有道理，但是不是这样，你应该想明白做基本的问题，你根本就不会选址，关于选址你得有实打实的计划和考察，选址还必须要弹性考虑，这个不行就换别的，别为了在这附近而选择一个将就的地方;

　　咖啡馆为啥倒闭?其四：不懂控制成本。

　　为了突出咖啡馆的不同，选最好的机器，最好的家具，最好的咖啡豆，同时也花高价请来了最好的咖啡师，不是说这些不对，这只是理想化的模式，你要知道你做的可是生意，不过你也需要控制在能力范围之内，这是做生意的最基本的条件，如果连成本都不注重，那么可想而知，后面的经营你基本也就缺少控制力了，除非你有数不清的资本，当然，这就不在我们讨论的范围之内了;

　　咖啡馆为啥倒闭?其五：没有毅力，坚持不下去。

　　开咖啡馆和你之前想象的肯定不一样，起早贪黑不说，还在持续亏本，最后已经没有心思去做一些营销，宣传，咖啡馆里面的菜品也不再进行创新，收支严重不平衡，本来就不是做生意的料，又没有好的方法，成熟的体系，最重要的有没有毅力坚持，咖啡馆倒闭不是早晚的事情嘛。