咖啡豆磨细还是磨粗出油更多？影响咖啡油脂的因素有哪些？哪种咖啡豆油脂多？
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）似乎每个人品尝espresso时，都追求著完美的咖啡油脂(crema)也就是浮躺在刚冲制的意式浓缩咖啡上的褐色泡沫。恰到好
虹吸壶与摩卡壶的区别-冲煮咖啡有哪些器具介绍往虹吸壶下座中加入适量的纯净水（可使用经过加热的纯净水，以缩短烧水的时间。在本次操作中，加入的水量是2.5杯，即大约280毫升）；在酒精灯中的燃料充足的条件
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咖啡的苦主要有两大因素：咖啡豆的烘焙以及咖啡的冲煮。出乎很多人意料的是,咖啡豆本身是不苦的，此处咖啡豆指咖啡生豆。咖啡豆的苦是从生豆变成熟豆的过程中产生的,即咖啡豆的烘焙。咖啡生豆内含有一种叫做绿原酸
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）有人认为，油份是咖啡风味不可或缺的部分，但也指对这些咖啡油所带来的健康风险而担忧。究竟油脂多的咖啡豆是好是坏？应该选购外表
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）有时候我们在喝咖啡的时候，感觉舌头上或者是在喉咙里有种燥感，或者说是咬喉感，这种令人十分讨厌的感觉也就是通常我们所说的涩感
关注咖评(微信公众号vdailycom)发现美好咖啡馆开一家自己的小店1、冰拿铁咖啡我们不得不再一次提到拿铁咖啡。利用果糖与牛奶混合增加牛奶的比重，使它与比重较轻的咖啡不会混合，成为黑白分明的两层，形