意式咖啡为什么要拼配 浓缩咖啡拼配用什么咖啡豆配方比例多少
一个味道平衡的浓缩咖啡,是可以单独享受或提升意式咖啡的味道。为了创造出酸质、醇厚度和甜感平衡的浓缩咖啡,要从选择正确的咖啡豆开始,或者说要从将不同的咖啡豆的搭配说起。虽然单品咖啡在手冲咖啡中很受欢迎,
咖啡豆中的酸度不是指PH值,而是与醇厚、香气、甜味、苦味和余味一起构成的基本口味特征之一。酸度太低会导致咖啡变淡或沉闷。对消化系统脆弱的人有一些影响,其中高档咖啡会导致胃酸倒流或由于健康有机酸浓度增加
一个味道平衡的浓缩咖啡,是可以单独享受或提升意式咖啡的味道。为了创造出酸质、醇厚度和甜感平衡的浓缩咖啡,要从选择正确的咖啡豆开始,或者说要从将不同的咖啡豆的搭配说起。虽然单品咖啡在手冲咖啡中很受欢迎,
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)单品豆是什么?单品指的是单一品种、单一产地或单一烘焙度的咖啡豆。单品咖啡,就是用原产地出产的单一咖啡豆磨制而成,饮用时一般
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)意式浓缩,可以是一种萃取方式,可以是一款饮品。作为一种萃取方式,意式浓缩是大众接触最频繁也是普通消费者最熟悉的一种方式。或
生豆的产地和豆子的烘焙度会影响着一支咖啡的风味。虽然说单一品种的咖啡也有各种的乐趣,但透过混合不同风味的咖啡豆,创造出的崭新滋味,也是另一种享受。01什么是[意式浓缩咖啡]意式浓缩又称为Espress
节奏快的时代,咖啡成了上班一族的充电器了。工作、生活的节奏快,压力大,很多人都会想到来一杯咖啡提一下神。早餐来一杯咖啡,让一天都元气满满;午后犯困喝一杯咖啡,提神醒脑提升工作效率;紧张的加班时光来一杯