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喜马拉雅庄园坐落在位于海拔1500米的Apaneca山脉上的著名产区Santa Ana,是由Aida Batlle所管理的少数几个庄园之一。种植的品种以波旁为主。 该庄园出产的咖啡豆在Mauricio Salaverria名下地处Ataco的El Divisadero处理厂进行水洗处理,然后在非洲高架棚床上
咖啡酒与咖啡充分混合,风格相近而益形醇厚,是最具传统风味的咖啡,充满了热情豪迈的气息,这就是墨西哥咖啡。 墨西哥人热情乐观,墨西哥咖啡中的巧克力完美地体现了这一点。墨西哥咖啡有不同的做法,但主要区别在于是否含酒精,我们首先介绍不含酒精的做法
巴西是世界上最大的咖啡生产国,素有咖啡国之称。世界各地人们常喝的意大利浓缩咖啡(ESPRESSO),通常是用巴西咖啡冲泡的,ESPRESSO中巴西咖啡的比重有时会占到90%甚至以上。巴西种植了很多类的咖啡,并且其中大部分质量等级并不高,但是,也有一些世界著名的
咖啡豆王:波旁尖身Bourbon Pointu:1810年由法国人发现于波旁岛,是波旁种的抗旱突变品种,因豆形得名。缺点是易得病产量小,优点是味谱优雅饶富水果酸香味,而且还是珍稀的天然半低因咖啡,是法国文豪政要最爱千杯亦能好眠的美味咖啡。日本UCC独卖的波旁尖
巴西波旁山度士咖啡 风味口感特征:多种风味,低酸度,口感润滑。 巴西是一片富饶而美丽的土地,东部临大西洋,海岸线长达7400多米,西部是著名的安第斯山脉。巴西也是世界上最大的咖啡生产国,素有咖啡国之称。巴西被形象地比喻为咖啡世界的巨人和君主。 巴
品种:波旁 相关:原始种 原产地:波旁岛 生长在最佳:800米及以上 类型:原始种 多见于:适合咖啡种植的世界各地 主要颜色:红黄色和橙色的,但主要是红色的 果实大小:普通 叶自特点:宽、短 植物:原始种 特别注意: 波旁种原产于波旁岛或埃塞俄比亚,易
卡杜拉(Caturra)是阿拉比卡品种波旁(bourbon)的一个自然变种,于1937年在巴西被人们发现,它的树体没有波旁高大,更加矮
波旁除了圆身豆外,还有尖身豆。一八一○年,波旁岛的咖啡农勒罗伊发现,庄园有些咖啡树变得较矮小,而且结出的咖啡豆是尖身状,与波旁圆身豆明显有别。经植物学家确认为波旁变种,即俗称之波旁尖身豆(BourbonPointLl),成为传说中喝多了亦好眠的美味咖啡,
铁比卡在荷兰与法国连手下,率先登陆中南美。就基因丰富性来看,单一品种在异域繁衍并非好现象,幸好法国急起直追,转攻阿拉比卡另一亚种波旁,丰富了中南美的咖啡基因。 波旁岛(Bourboll)位于非洲东岸马达加西加岛以东,面积2,512平方公里,一六四六年成为
说起来,波旁山度士并不像巴西人那样豪放和富有表现力,它温和、酸味活泼,而且具有清爽调和的风味,是世界上最受欢迎的咖啡之一。巴西咖啡中,只有山度士咖啡最受世人重视。 虽然世界各国的人们都喜爱咖啡,但是没有哪一个国家像巴西这样将咖啡与日常生活和
风味口感特征:多种风味,低酸度,口感润滑。 巴西是一片富饶而美丽的土地,东部临大西洋,海岸线长达7400多米,西部是著名的安第斯山脉。巴西也是世界上最大的咖啡生产国,素有咖啡国之称。巴西被形象地比喻为咖啡世界的巨人和君主。 巴西的咖啡是1729年从
不再是波旁阿拉伯咖啡豆的故乡。 1715 年,第一批咖啡树(大约40棵)由也门的摩卡港运至留尼汪(La Runion),但不幸的是只有2棵存活下来。到1719年,咖啡种植园已开始繁荣且售出第一批咖啡豆。接下来的几年,政府采取了一项硬性措施:该岛居民不论黑人白人必须
卡杜拉(Caturra)是阿拉比卡品种波旁(bourbon)的一个自然变种,于1937年在巴西被人们发现,它的树体没有波本高大,更加矮
对于巴西波旁山度士咖啡来说,并没有特别出众的优点,但是也没有明显的缺憾。这种咖啡口味温和而滑润、酸度低、醇度适中、有淡淡的甜味。巴西波旁山度士咖啡 风味口感特征:多种风味,低酸度,口感润滑。 巴西是一片富饶而美丽的土地,东部临大西洋,海岸线
巴西波旁山度士咖啡 巴西是世界上最大的咖啡生产国,素有咖啡国之称。世界各地人们常喝的意大利浓缩咖啡(ESPRESSO),通常是用巴西咖啡冲泡的,ESPRESSO中巴西咖啡的比重有时会占到90%甚至以上。巴西种植了很多类的咖啡,并且其中大部分质量等级并不高,但是