热门关键词：飞马单品咖啡手冲印尼咖啡庄园
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 简介： 这支豆来自单一农场Ethiopia，由维娜果合作社（Wenago cooperative）加工处理。 合作社位于Gedeb区南部，成立于2005年，并于当年加入著名的耶佳雪菲咖啡农合作社联盟（YCFCU，Yirgacheffe Coff
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 维娜果合作社隶属YCFCU合作社联盟组织 (Yirgacheffe Coffee Farmers Cooperative Union)旗下，成立于2005年，是22个初级合作社之一。沃卡合作社位于盖德奥行政区（Gedeo）内洁蒂普（Gedeb）地区，属耶
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 埃塞俄比亚的咖啡豆在台湾评价极高， 尤其以：西达摩、耶家雪菲、哈拉，这三个产区的咖啡豆最为之疯狂。 本次介绍的维娜果(Wenago)是属于耶家雪菲系列，香甜感较强烈的豆子。 维娜果镇(Wenago)位埃塞
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 精心挑选完全熟成的咖啡樱桃，棚架日晒的过程中小心拣除瑕疵豆，提升风味干净度与一致性，确保每个产出批次都是最佳品质。 这些小农民的咖啡农耕种面积平均约1公顷，种植海拔高度约1900-2100米，咖啡
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 处理厂：维娜果合作社 风味：草莓、蓝莓鲜果味，葡萄干香气 风味介绍：香气是浓郁又鲜明的草莓、蓝莓鲜果味，葡萄干香气、菠萝、芒果、复杂的水果、柑橘莓果调、糖浆，花香、多汁的五月桃、等等非常鲜
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 经过四六星期的日晒，湿度达到12%或以下，由埃塞俄比亚商品交易所(ECX)杯测分级和数量进行拍卖，通常日晒处理的豆子都是以带壳豆的形式仓储，直到出口前才会进行去壳工作。 耶加雪啡本身是一个大约有2
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 合作社位于Gedeb区南部，成立于2005年，并于当年加入著名的耶佳雪菲咖啡农合作社联盟（YCFCU，Yirgacheffe Coffee Farmers Cooperative Union），以出产优质日晒耶佳雪菲知名。沃卡合作社旗下拥有约30
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 手冲的耶加雪菲。15g粉，中细度研磨（小富士鬼齿刀3.5研磨），v60滤杯，9193度水温，第一次注水30g水量，进行27秒闷蒸，注入至105g水量断水，等待粉床水量下至一半再注水，缓慢注水直至225g水量，尾段
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 风味介绍：香气是浓郁又鲜明的草莓、蓝莓鲜果味，葡萄干香气、菠萝、芒果、复杂的水果、柑橘莓果调、糖浆，花香、多汁的五月桃、等等非常鲜美的浆果气息、后段带着杏桃果干、甜滋滋的丰富热带水果风味
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 此小区域年降雨量1900mm，34个月是旱季，89个月是雨季，咖啡小农民筛选分级红樱桃颜色的咖啡果实后，由附近的处理厂奥玛-阿贝杜处理厂(Oumer-Abedu)生产，直接放置棚架上自然曝晒，刚晒的前几天每2-3
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 耶加雪啡本身是一个大约有2万人口的小镇，邻近的三个小产区Wenago、Kochere和Gelena Abaya，因为产出咖啡的风味与耶加雪啡几乎并无二致，所以同样被划分到耶加雪啡这块区域分类。耶加雪啡不管是文化或
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 手冲的曼特宁。15g粉，中细度研磨（小富士鬼齿刀3.5研磨），v60滤杯，9193度水温，第一次注水30g水量，进行27秒闷蒸，注入至105g水量断水，等待粉床水量下至一半再注水，缓慢注水直至225g水量，尾段不
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