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精品咖啡资讯
精品咖啡豆 乌干达咖啡风味描述介绍

精品咖啡豆 乌干达咖啡风味描述介绍

乌干达是罗布斯塔种咖啡的原产国,但在这里阿拉比卡种的商业种植直到1900年初才开始。时至今日在乌干达依然有着大量的野生罗布斯塔种咖啡树,这在世界上都市罕有的。作为内陆国乌干达大的咖啡种植往往采取套种,在这里咖啡树与粮食作物以及橡胶树夹杂在一起

2016-09-20 乌干达咖啡豆

波多黎各咖啡风味描述产区特点庄园精品咖啡豆单品介绍

波多黎各咖啡风味描述产区特点庄园精品咖啡豆单品介绍

波多黎各,作为美国未收入版图的领土,鲜有耳闻,大多数人可能会知道那里是一个旅游胜地,盛产世界小姐。作为加勒比海为数不多的岛国,这个被西班牙人称为财富港的国家,在哥伦布发现新大陆之前的历史甚至是片空白。 尧科Yauco是波国南部一个面积为176.5平方

2016-09-20 波多黎各咖啡

香味怡人的多米尼加咖啡品种产区庄园精品咖啡豆风味介绍

香味怡人的多米尼加咖啡品种产区庄园精品咖啡豆风味介绍

多米尼加的咖啡按照种植地域海拔的高度不同口味上也略有不同,高地种植的偏酸,但滋味丰富;低地的较不酸,口感也平顺一些。而一些多米尼加庄园所生产的高品质咖啡豆香气浓郁,口感醇厚,带有适度明亮的酸味,经常被拿来和久负盛名的波多黎各或牙买加的咖啡

2016-09-20 多米尼加咖啡

墨西哥咖啡是属于什么类型的咖啡 风味描述产区介绍

墨西哥咖啡是属于什么类型的咖啡 风味描述产区介绍

墨西哥咖啡栽种地区主要集中在东南部高地,靠近危地马拉。南部的山脉多为火山区,火山灰的土壤不仅利于咖啡根系的排水,也为咖啡树的生长提供充足的养料。种植的咖啡品种多为卡杜拉、帝比卡、波旁等,处理方式多采用水洗处理法,按海拔高度进行分级。 咖啡豆

2016-09-20 墨西哥咖啡

哥斯达黎加咖啡叶尔莎罗单品咖啡的风味介绍

哥斯达黎加咖啡叶尔莎罗单品咖啡的风味介绍

哥斯达黎加咖啡中的塔拉苏(Tarrazu)是世界上主要的咖啡产地之一,所产咖啡风味清淡纯正,香气怡人。塔拉苏位于该国首都圣何塞(San Jos)的南部,它是该国最受重视的咖啡种植地之一。塔拉苏拉米尼它(La Minita Tarrazu)的咖啡是当地名产,但生产数量有限,大约

2016-09-20 哥斯达黎加叶尔莎罗

巴厘岛咖啡品种风味庄园生产方式冲泡过程介绍

巴厘岛咖啡品种风味庄园生产方式冲泡过程介绍

说到印尼巴厘岛的咖啡,大家只知道黄金金兔咖啡,黄金金兔这个牌子是印尼的老牌了,巴厘岛上的咖啡比较特殊,称为黄金咖啡。是由阿拉比卡种咖啡树的根部和罗伯斯塔种的咖啡枝叶嫁接而成。由于颜色呈金黄色、香味浓郁、咖啡因较低、因而成名。 可是,巴厘岛并

2016-09-20 巴厘岛咖啡

滋味丰富的圣多明各咖啡品种口感精品咖啡豆介绍

滋味丰富的圣多明各咖啡品种口感精品咖啡豆介绍

多米尼加的咖啡分高地种植及低地种植,口味上也略不相同。高地种植的偏酸,但滋味丰富;低地的较不酸,口感较平顺一些。近年来精品咖啡盛行,一些多米尼加庄园所生产的高品质咖啡豆香气浓郁,口感醇厚,带有适度明亮的酸味,已和较负盛名的波多黎哥豆或牙买

2016-09-20 圣多明各咖啡

乞力马扎罗咖啡品种风味口感特点产区庄园介绍

乞力马扎罗咖啡品种风味口感特点产区庄园介绍

坦桑尼亚主要咖啡产区位在乞力马扎罗山脚下,此地拥有丰富火山土壤,种植在此的咖啡树有些已超过100年以上树龄,最早咖啡首先是由基督徒从肯亚引进开始栽植咖啡,咖啡树必须小心的照顾,除杂草及施肥。而且还必须剪去老树枝以便能再长出新枝来维护咖啡豆的质

2016-09-20 乞力马扎罗咖啡豆

口感浓郁的危地马拉咖啡品种风味庄园产区特点介绍

口感浓郁的危地马拉咖啡品种风味庄园产区特点介绍

薇薇特南果产区位于危地马拉西北部高地,种植海拔高度达1800-2100米,是该国海拔最高的咖啡产区,以生产优良品质豆而闻名。因危地马拉境内河流湖泊众多,薇薇特南果地区山川和水资源丰富,气候干燥但水源充沛,同时该地区水利设施完备,所以咖啡多采用水洗加

2016-09-20 危地马拉咖啡豆

爪哇咖啡有几种风味 爪哇咖啡产国品种口感介绍

爪哇咖啡有几种风味 爪哇咖啡产国品种口感介绍

芳香、浓郁、带有水果风味,口感丰富完美。爪哇咖啡有着一种奇妙的水果风味,喝起来带有一种黑莓和葡萄柚的味道,是许多咖啡老饕的最爱。这款咖啡带着极佳的中等纯度,酥脆而清爽的口感。风味清新且最适合夏天做冰咖啡饮用。品尝这款咖啡时,如果搭配上柚子

2016-09-20 印尼西爪哇咖啡豆

哥斯达黎加咖啡的处理方式方法 冲泡过程 种植庄园产区介绍

哥斯达黎加咖啡的处理方式方法 冲泡过程 种植庄园产区介绍

1729年,咖啡从古巴引入哥斯达黎加,时至今日,其咖啡工业已是世界上组织完善的工业之一,产量高达每公顷1700公斤。哥斯达黎加人口仅有350万,而咖啡树却多达4亿棵,咖啡出口额占据该国出口总额的25%。哥斯达黎加的火山土壤十分肥沃,且排水性好,特别是中部

2016-09-20 哥斯达黎加咖啡豆

美国夏威夷咖啡品种是从哪里引进的科纳咖啡风味口感介绍

美国夏威夷咖啡品种是从哪里引进的科纳咖啡风味口感介绍

科纳咖啡确实是世间的珍品,不易找到。真正的夏威夷科纳咖啡带有焦糖般的甜味,让人享受独特的快意,引你慢慢进入品尝咖啡的超然状态。 在所有的咖啡生产者中,夏威夷的咖啡产业管理处于最严格之列,付出的劳动费用也最高,具有最佳投资水平。 夏威夷的咖啡

2016-09-20 夏威夷咖啡豆

优质酸性的哥伦比亚咖啡庄园产区品种特点精品咖啡介绍

优质酸性的哥伦比亚咖啡庄园产区品种特点精品咖啡介绍

哥伦比亚咖啡的品种主要为小粒咖啡。植物为小乔木或大灌木,高5-8米,基部通常多分枝;老枝灰白色,节膨大,幼枝无毛,压扁形。叶薄革质,卵状披针形或披针形,长6-14厘米,宽3.5-5厘米,顶端长渐尖,渐尖部分长10-15毫米,基部楔形或微钝,罕有圆形,全缘或

2016-09-20 哥伦比亚咖啡豆

卢旺达咖啡有几种品种卢旺达咖啡的价格风味庄园介绍

卢旺达咖啡有几种品种卢旺达咖啡的价格风味庄园介绍

卢旺达的经济主要以农业为主。从事农牧业的人口占全国人口的92%。经济作物主要有咖啡、茶叶、棉花。由于是个农牧业国家,加之1994年的种族大屠杀致使众多年轻劳动力丧失,对这个原本就不富有的国家来说打击是巨大的,目前卢旺达依旧是落后国家。内战后的卢旺

2016-09-20 卢旺达咖啡豆

肯尼亚咖啡果单品咖啡风味口感价格种植环境介绍

肯尼亚咖啡果单品咖啡风味口感价格种植环境介绍

肯尼亚咖啡大多生长在海拔1500--2100米的地方,一年中收获两次。为确保只有成熟的浆果被采摘,人们必须在林间巡回检查,来回大约7次。肯尼亚咖啡由小耕农种植,他们收获咖啡后,先把鲜咖啡豆送到合作清洗站,由清洗站将洗过晒干的咖啡以羊皮纸咖啡豆(即外覆内

2016-09-20 肯尼亚咖啡豆

悠长的余味的巴西咖啡庄园产区品种精品咖啡豆介绍

悠长的余味的巴西咖啡庄园产区品种精品咖啡豆介绍

巴西的研究单位根据巴西气候较单调的特性,开发出半日晒法以缩短处理时间。咖啡果去除果肉后,将沾满果胶层的豆荚曝晒一至三天,再用机器烘干到12%的含水率,即可放入储存容器。巴西半日晒方式大幅缩短作业时间(传统日晒法费时二至三周),也降低咖啡豆染

2016-09-20 巴西咖啡豆

尼加拉瓜咖啡的主要产地品种风味描述介绍

尼加拉瓜咖啡的主要产地品种风味描述介绍

遍布的火山灰及采树荫遮蔽的方式种植,产生出高质量的尼加拉瓜咖啡,其风味平庸柔和、微酸。尼加拉瓜咖啡的体积算是所有咖啡豆中较大的,而MADRIZ(马德里斯)位于尼加拉瓜北部的山区,与NuevaSegovia,Jinotega及Esteli相邻,此地区宁静优雅,有著名的Somoto峡

2016-09-20 尼加拉瓜咖啡豆

萨尔瓦多咖啡冲泡方式 萃取程度 研磨度品种产区风味描述介绍

萨尔瓦多咖啡冲泡方式 萃取程度 研磨度品种产区风味描述介绍

萨尔瓦多国徽启用于1912年9月15日 萨尔瓦多国徽 萨尔瓦多国徽 ,国徽是一个等边三角形,三角形的三条黄线分别表示平等、真理和正义。5座火山在太平洋、大西洋之间拔海而起,象征中美洲五国。自由之竿和红色自由之帽高高矗立于山峰之巅,放射出自由和解放的光

2016-09-20 萨尔瓦多咖啡豆

古巴水晶山咖啡风味描述 价格品种产区萃取程度介绍

古巴水晶山咖啡风味描述 价格品种产区萃取程度介绍

Cubita坚持完美咖啡的原则,只做单品咖啡,咖啡豆的采摘,以手工完成的,咖啡豆的颗粒全部按筛网17-19为标准严格选定,加上水洗式处理咖啡豆,大程度上剔除出瑕疵豆以及其他杂质,以确保咖啡的质量。在咖啡行业具有很高的声誉。细心的人会发现Cubita又与其他

2016-09-20 古巴水晶山咖啡豆

麝香猫咖啡价格品种风味口感发酵过程介绍

麝香猫咖啡价格品种风味口感发酵过程介绍

在咖啡工业界,猫屎咖啡被广泛认为是一种以新奇为卖点的产品。美国特种咖啡协会(Specialty Coffee Association of America,SCAA)表示业界的共识是它尝起来很差。SCAA引用一位咖啡专家的评论说:显然,猫屎咖啡的卖点在于它的故事而不是它的质量。采用SCAA

2016-09-20 猫屎咖啡豆