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精品咖啡资讯
Tanzania AA 坦桑尼亚 AA 咖啡豆
Tanzania AA 坦桑尼亚AA这种咖啡豆比绝大多数咖啡豆更小更圆,看其里像豌豆,口感:带酸味、甜味,浓郁爽口,酸度较低,口感均衡。浓厚的香味,香气佳。
苏门答腊林东曼特宁咖啡豆SumatraLintongRasuna
苏门答腊林东曼特宁咖啡豆在风味上与一般的曼特宁咖啡豆不同,他具有透明而精致的口感,一般曼特宁咖啡豆常见的药草及土味在这枝个咖啡豆上较为不明显。
哥伦比亚慧兰 Huila 瓦伦西亚咖啡
提到咖啡很多人可能都会想到哥伦比亚,这个全世界最大的水洗咖啡出口国,而实际上虽然都是哥伦比亚的咖啡其实也是千差万别的,品质相差也是甚大。
哥伦比亚麦德林AF庄园咖啡豆
哥伦比亚麦德林AF庄园咖啡豆品种: 主要为阿拉比卡.波旁.卡杜拉Caturra 海拔1400-1800。品名:EP 10% SUPREMO ESMERALDA
埃塞尔比亚耶加雪啡咖啡生豆
耶加雪啡是东非精品咖啡(specialty coffee)的代表,有着很特别、不寻常的柑橘果香及花香,使得耶加雪啡成为世界上最有特色的咖啡之一,比较少见及昂贵。
北苏门答腊一级曼特宁North Sumantra Mandheling
产于苏门答腊的曼特宁,是当地品种,颗粒比较大,日晒法处理。曼特宁咖啡是重口味咖啡饮者的最爱,其口味精致浓郁,较不具酸性,但苦味较重,富含道地香醇的咖啡原味。
印尼苏拉维卡罗西咖啡生豆
印尼 苏拉维西 卡罗西 Sulawesi Celebes Kalossi green bean。 印度尼西亚(东南亚)咖啡的主要产区为:苏门答腊岛、爪哇岛、苏拉威西岛。
来自维也纳的礼物,咖啡
我周围的朋友,不管是中国朋友,还是外国朋友,几乎都知道我是个地道的咖啡发烧友,自然很多朋友见面,送见面礼,就不用太过去挑了,大家不约而同的就会带咖啡。这次的朋友来自奥地利,同样,是一份咖啡。
北苏门答腊A.P.罗布斯塔咖啡生豆
北苏门答腊A.P.罗布斯塔 North Sumantra A.P. Robusta Grade 3 北苏门答腊省位于世界第5大岛的苏门答腊北部,西临印度洋、东濒麻六甲海峡与马来西亚相望,北接亚齐省(Aceh),南与西苏门答腊相邻,人口约1,130万,独特的地理条件,孕育出旺盛的动植物生态、丰
埃塞俄比亚哈拉尔咖啡
哈拉尔咖啡的特性是;优质的阿拉伯风味,干香略带有葡萄酒的酸香,醇度适宜,强烈纯质感,带有奇妙的黑巧克力余味.
EL Salvador香格里拉庄园咖啡豆
萨尔瓦多—香格里拉庄园(EL Salvador Shangrila)波旁咖啡(C.Burbon)综合咖啡。口感:朱古力的余味,带有清花香味 香味:香草味,坚果味。
EL Salvador香格里拉庄园咖啡豆
萨尔瓦多—香格里拉庄园(EL Salvador Shangrila)波旁咖啡(C.Burbon)综合咖啡。口感:朱古力的余味,带有清花香味 香味:香草味,坚果味。
萨尔瓦多—雷纳斯庄园咖啡豆
萨尔瓦多—雷纳斯庄园(EL Salvador Natura Las Ranas) 品种:阿拉比卡(Arabica) 综合咖啡。口感:入口时滑顺,果酸味明显。香味:野橄榄
咖啡处理方法:蜜处理
与水洗处理法和日晒处理法两大传统处理方法并列,蜜处理方法也成为咖啡处理方法中的一支独秀。蜜处理即honey 或者miel,honey 即为蜂蜜的意思,miel是拉丁语中蜜的意思,所以这种方法的豆子总让人联想到香甜。在很多场合和条件下,似乎pluped natural 处理法
肯尼亚咖啡:罕见的好咖啡
来自肯尼亚的两种最佳咖啡是:肯尼亚AA咖啡和肯尼亚豆形浆果咖啡。 特点:芳香、浓郁、带有水果风味,口感丰富完美,是酸性高密度的咖啡。








