咖啡资讯_咖啡咖啡圈最新最全的咖啡信息

随着精品咖啡市场的发展，手冲咖啡成为了不少咖啡师的心头之爱。各个咖啡师采用多样的萃取法，汲取出五花八门的咖啡魅力。而且种类繁多的手冲咖啡工具显示出不同咖啡产地的个性和特色。 在中国本地，越来越多人在家里开始操作手冲咖啡，所以手冲咖啡已经不用

2017-07-23 咖啡资讯

近日， RIMOWA全球首家咖啡馆概念实体店登陆成都远洋太古里(专题阅读)，占地269平方米，是仅次于北京华贸店的中国第二大店，西南地区的最大专卖店。来自德国的精品旅行箱RIMOWA几乎是好莱坞大腕的标配，它已在数不清的好莱坞影片中出现，《黑客帝国》、《蜘

2017-07-23 咖啡资讯

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 早餐 1.咖啡焦糖法式吐司 这款美味早餐的吐司表面浇的是混合了咖啡的糖浆，吃起来别有一番风味。 2.咖啡无花果酸奶 咖啡+无花果+酸奶的组合可能听起来有些奇怪，不过把咖啡中加入无花果，

2017-07-23 咖啡资讯

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 最近席卷加州与日本的精品咖啡连锁店〝蓝瓶(Blue Bottle)〞，最近在旧金山以及日本的六本木继续开设新店。 刚进入日本，蓝瓶选在东京江东区的清澄白河，这儿虽是地价较便宜的下町住宅区，

2017-07-23 咖啡资讯

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 一句我不是什么哈佛的女校长，我就是哈佛的校长，让人们记住了哈佛三百多年唯一一位女校长德鲁福斯特。 德鲁福斯特：哈佛大学现任校长。她是1672年哈佛大学建校以来，第一位非哈佛毕业的校

2017-07-23 咖啡资讯

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 很多小伙伴都会在工作和学习中给自己准备一杯咖啡，但是忙碌起来或者拖延症爆发就会忘记把咖啡趁热喝完。再端起杯子的时候，就会发现咖啡变酸了!这难道是拖延症的惩罚吗 常喝咖啡的人士都

2017-07-23 咖啡资讯

上世纪初，一位名叫梅丽塔的德国女士在家中做咖啡，突发奇想地用儿子的吸墨纸当做滤纸，在滤纸里放入咖啡粉，并用水壶将水注入咖啡粉。 谁知竟萃取出一杯味道不同以往的咖啡。手冲咖啡便诞生。 而从上世纪50年代开始，日本人不断追求更精致的手冲咖啡技艺，

2017-07-23 咖啡资讯

历经一个世纪的洗礼， 技艺逐渐娴熟的木桶陈酿一直是烹饪家们的灵感来源， 下至糖、巧克力，上至酱料和苹果汁。 而如今， 威士忌木桶更是赋予了星巴克咖啡出挑的风味。 可塑性极强的生咖啡和木桶陈酿技术的搭配， 看起来似乎还不赖。 星巴克饮品研发团队的Du

2017-07-23 咖啡资讯

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 从一颗豆子变成一杯香气袅绕的咖啡，它的一生经历了从筛

2017-07-23 咖啡资讯

咖啡加盟店不管走哪个地方，或多或少的都会有休闲的场所，所以咖啡店慢慢取代了快餐店，成为消磨时光的首选休闲场所。每年的咖啡加盟事业总是称为十大投资项目之一的行业，每天自由经营，喝着咖啡，不是很好?那么如何在一线城市开一家咖啡加盟店? 我的地盘咖

2017-07-23 咖啡资讯

相比三合一这类快消品咖啡，现场研磨手冲出来的咖啡，其香气、酸度、与醇度等风味表现更佳。手冲咖啡时，用大约93℃（200℉）左右温度的热水，在重力作用下，让热水滤过研磨好的咖啡粉，萃取出其中精华物质，完成咖啡的冲泡。而如果手冲技术不够娴熟，制作出

2017-07-23 咖啡资讯

咖啡可以说是不少人的挚爱，但是你知道吗，到本世纪末，气候变化可能会导致埃塞俄比亚约一半的咖啡产区不再适合咖啡种植。这项研究结果来自近日《自然植物》在线发表的一篇论文，研究表示气候变化会对咖啡种植带来威胁，人们有必要了解气候变化对咖啡产量的

2017-07-23 咖啡资讯

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 根据美国食品药品监督管理局（U.S. Food and Drug Administration, FDA）表示，Bestherbs Coffee公司贩售的一款天然草本咖啡遭验出含有类似威而钢（Viagra）的成分，恐会提高某些慢性病男性患者的致命

2017-07-22 咖啡资讯

2017世界虹吸咖啡大赛（WSC）台湾区选拔赛，出身台 中市一家连锁精品咖啡店的张维欣（左起）、朱绍齐、 简孜珉、蔡宛谕等人挺进全台前6强。 专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 2017世界虹吸咖啡大赛（WSC）台湾区选拔赛，出身台中市一家

2017-07-22 咖啡资讯

金矿咖啡门市。图/金矿咖啡提供 专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 气温不断飙升，金矿咖啡迎战炎炎夏季，抢攻轻熟男市场，推出专属轻熟男系新潮咖啡饮品N2冷酿咖啡。使用埃塞俄比亚耶加雪菲日晒金蕾娜安芭雅咖啡豆，经过15小时的低温冷

2017-07-22 咖啡资讯

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 把自家中药行变成咖啡馆，可不是文青的噱头，而是有著浓浓的父女感情与回忆。养亲辕咖啡的主人何幸临，家里四代做药材生意，到了第五代却没人继承衣钵，觉得很可惜，我们堂兄弟姊妹从小都在中药行里玩

2017-07-22 咖啡资讯

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 丹麦语里的hygge在最近几年大受欢迎，原因是在于它背后的生活方式。 何为hygge ？ hygge 是丹麦语，为安逸，舒适之意。hygge 这一单词最早出现在挪威语里，它跟英语里cosiness这个词的意思接近。 只不

2017-07-21 咖啡资讯

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 东京7月21日电 据日本时事通信社报道，日本软银公司旗下从事机器人（19.16 +2.08%,诊股）事业的SoftBank Robotics（东京都港区）从19日开始进行试验，使用人形机器人PePPer为顾客免费提供咖啡。 Peppe

2017-07-21 咖啡资讯

咖啡店举办活动。 专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 金科街1楼，WE咖啡咖啡店老板侯爽像往常一样，趁着店里没有顾客，在咖啡店里一边看书一边小憩。 几位中年男子走进来，坐下就冲着侯爽嚷嚷：老板，麻烦拿副牌，再多搬几张椅子过来也

2017-07-21 咖啡资讯

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 很多人以为长期饮用咖啡会导致导致骨质疏松、长胖、咖啡因中毒等。事实上，说咖啡有损健康有些冤枉了咖啡，纯咖啡其实含有多种营养物质。咖啡对健康究竟有什么样的影响?专家总结出咖啡的诸

2017-07-21 咖啡资讯