养亲辕咖啡 | 中药行里卖咖啡　有浓浓的父女情

作者：未知来源：手冲咖啡: 咖啡新闻 > 咖啡资讯 > 2024-12-22 11:45:15

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )

　　把自家中药行变成咖啡馆，可不是文青的噱头，而是有著浓浓的父女感情与回忆。“养亲辕咖啡”的主人何幸临，家里四代做药材生意，到了第五代却没人继承衣钵，“觉得很可惜，我们堂兄弟姊妹从小都在中药行里玩耍长大的。”何幸临说，这一代暂时不接班，家里的药柜、器材丢了可惜，她想了想，舍弃大学念的社工，回家开咖啡馆。

　　中药跟咖啡馆也不是全无关联，“大家都喝过妈妈煮的进补药膳，这些东西随著长大离家，好像离我们愈来愈远，其实它们是可以存在我们生活中的。”何幸临于是利用父亲的优势，做出不一样的茶饮，像是“窈窕美人茶”里有山楂、玫瑰、川贝甚至陈皮等中药材，是一般茶馆抓不出来的配方，“明目益气茶”就有黄耆、当归等。

　　她还把菜单设计成武林秘笈般的线装书，每一页都手写手绘，手冲单品咖啡也用药罐子盛装，多了喝咖啡之外的赏玩乐趣。现在中药行里，一楼是咖啡馆，楼上则是何家住处，何幸临等于在家工作，何爸爸从原本担心女儿创业辛苦，到现在每天早上和女儿悠闲玩猫、冲咖啡、配茶方，即使没人要接班，生活看起来也相当满足哩。（撰文：王彦苹）

　　养亲辕咖啡

　　地址：桃园市中坜区环中东路二段488号

　　电话：0919-143-599