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精品咖啡资讯
饱赚!便利店现煮咖啡毛利约5成

饱赚!便利店现煮咖啡毛利约5成

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 公平交会今天发布连锁式便利商店市场发展概况,调查显示,到2016年底,包括统一超商、全家便利商店、莱尔富、来来超商及台糖蜜邻等5家门市营业据点共计设立10,374家店,较2015年底增加167家店,成长率

2017-08-29 咖啡资讯

Kickake Travel Beans Shop开幕 展开以咖啡为目的的亚洲之旅

Kickake Travel Beans Shop开幕 展开以咖啡为目的的亚洲之旅

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 世界各地吹起的咖啡风潮已延烧到本地好一阵子,而受到日本第三波咖啡热潮影响,距离不算远的台湾也逐渐有许多讲究咖啡豆栽培与自家烘焙之咖啡店萌生,由已定居台湾多年的伊藤笃臣所创立的 Goodman Roa

2017-08-29 咖啡资讯

新的研究发现:喝咖啡这个习惯会影响到你的寿命!

新的研究发现:喝咖啡这个习惯会影响到你的寿命!

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 百年来,人们都在苦苦地找寻长寿的秘诀,其实,不用那么辛苦的寻找!因为长寿的秘诀就在你的杯子里:研究发现,每天喝一杯咖啡的人不太可能过早死亡。 在这项研究中,研究人员分析了来自10个欧洲国家

2017-08-29 咖啡资讯

Swing Black Coffee 嗜黑咖啡,单品咖啡再进化!

Swing Black Coffee 嗜黑咖啡,单品咖啡再进化!

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 抢在九月一日正式开幕之前,先带大家来体验 Swing Black Coffee 嗜黑咖啡对于单品咖啡冲煮的全新概念!店名取得很直接的嗜黑咖啡,这里是以单品黑咖啡做为经营主轴,但所采用的萃取方式,却是颠覆传统

2017-08-29 咖啡资讯

统一卖掉上海星巴克退守台湾,以大金鸡换小金鸡,图啥?

统一卖掉上海星巴克退守台湾,以大金鸡换小金鸡,图啥?

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 在接连出售健力宝和今麦郎饮品资产后,统一公司今次再度开启卖卖卖。 昨天,统一企业与星巴克联合宣布,统一方面将以约13亿美元现金出售与星巴克在中国华东市场合资企业(上海统一星巴克咖啡有限公司

2017-08-29 咖啡资讯

从网络到实体 成真咖啡全台首店审计新村飘香

从网络到实体 成真咖啡全台首店审计新村飘香

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 成立两年的成真咖啡(Come True Coffee),原本只在网络贩售,今年五月在台中审计新村成立全台第一家实体店,咖啡、沙拉、轻食、甜点,加上烘豆体验及老屋建筑的特有风情,让咖啡迷闻香而聚。 涓滴送

2017-08-29 咖啡资讯

视障牧师奶茶冲出社企 盼文化咖啡廊扩至他区

视障牧师奶茶冲出社企 盼文化咖啡廊扩至他区

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 有视力障碍的梁立安牧师在赢得《国际金茶王大赛2017》多伦多冠军后﹐日前在香港与来自世界各地的7名代表﹐争夺国际金茶王宝座。梁牧师最后虽只获优异奖﹐但他表示﹐能够首度以失明人士身分参加这项国

2017-08-29 咖啡资讯

星巴克日本超商限定系列再升级!“抹茶拿铁”与“浓缩咖啡”

星巴克日本超商限定系列再升级!“抹茶拿铁”与“浓缩咖啡”

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 自2009年发售以来,广受好评的星巴克日本便利商店限定系列,现在其中最受欢迎的抹茶拿铁与浓缩咖啡要升级新上市啰! 购物便利商店yahoo东京都东京都 观光 自2009年发售以来,广受好评的星巴克日本便利

2017-08-29 咖啡资讯

西班牙研究员:日饮四杯咖啡可降低早死风险

西班牙研究员:日饮四杯咖啡可降低早死风险

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 适量喝咖啡除了提神醒脑,还有助降低早死风险。西班牙研究人员发现,每天喝四杯咖啡,可将早死风险降低多至三分之二。 研究人员在欧洲心脏病学会大会上报告说,他们用10年时间跟踪研究2万名年龄介

2017-08-29 咖啡资讯

冠中冠得奖者台湾嵩岳咖啡 目标晋级国际精品咖啡

冠中冠得奖者台湾嵩岳咖啡 目标晋级国际精品咖啡

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 云林县古坑草岭石壁村民郭章盛创立嵩岳咖啡品牌,今年拿下台湾咖啡12强+1日月潭邀请赛象征冠中冠的最高荣誉,他悉心选豆近期将参加农委会在古坑主办的精品咖啡比赛,目标晋级国际精品咖啡。 云林县古

2017-08-29 咖啡资讯

咖啡让你更能吃糖?

咖啡让你更能吃糖?

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 最近,《食品科学杂志》发表的一项研究发现,咖啡可能改变了你的味觉。 研究人员研究了两组人,喝低咖啡因(Decaf)咖啡和喝普通咖啡的人。给两组相同糖度的饮料,但是喜欢喝普通咖啡的人认为饮料的糖

2017-08-29 咖啡资讯

【咖啡豆】长得丑不一定是瑕疵豆,大颗的水果不一定甜

【咖啡豆】长得丑不一定是瑕疵豆,大颗的水果不一定甜

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 很明显的A比较小颗外观其貌不扬(我还找到一颗石头),B外观大颗又饱满 但其实A才是真正上等的咖啡 A杯测分数高达92分,为海拔1800米的 稀有Ethiopia Geisha 品种,B则是低海拔经过改良的R11品种 杯测

2017-08-29 咖啡资讯

Best of Panama 2013亚军: Janson's Coffee巴拿马詹森庄园咖啡

Best of Panama 2013亚军: Janson's Coffee巴拿马詹森庄园咖啡

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 巴拿马是我去过的咖啡产区中最先进的一个,物价也是较高的一个,许多著名庄园都能驱房车直达。早前为都市日报,我带大家去寻找世界最佳咖啡豆 Geisha! 巴拿马位于中美洲,因为连接南北美洲,历史上一

2017-08-29 咖啡资讯

探寻魔都独立咖啡店 品味上海小资生活

探寻魔都独立咖啡店 品味上海小资生活

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 上海小资见多识广,生活讲究品味,穿衣要有风格、吃要吃得精致,玩要挑特别的,爱逛书店和艺术园,追求有品味有情调的,而非是单纯用金钱堆砌的土豪名牌。早在二十年代,上海的有钱太太们便过着品味生

2017-08-29 咖啡资讯

经典Vintage风味 虹吸式咖啡壶鉴赏

经典Vintage风味 虹吸式咖啡壶鉴赏

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡与摄影,看似是两种截然不同的事物,但原来亦有共通点,就是两者都有很多能够令人败家的装备。今期为大家介绍的家居冲煮工具,既能节能减碳,又独具经典复古风味,那就是品味十足的虹吸式咖啡壶。

2017-08-29 咖啡资讯

盘点东京几大经典咖啡店 各有特色

盘点东京几大经典咖啡店 各有特色

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 2015年的世界虹吸咖啡师大赛,10月2日于东京台场的会展中心举行,来自日本、韩国、台湾、中国、香港、澳门、马来西亚及新加坡8个地方的虹吸咖啡冠军齐集日本,角逐世界冠军!这两年我出国作世界赛评审

2017-08-29 咖啡资讯

咖啡渣具有除臭除湿功能 还能够驱逐蚂蚁

咖啡渣具有除臭除湿功能 还能够驱逐蚂蚁

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 晒干的咖啡渣,除了具有除臭除湿功能,还能够驱逐蚂蚁。将咖啡渣洒在蚁窝附近或是花坛里就能够消除蚂蚁留下的气味,逼蚂蚁搬家。 有许多人喜欢自己手冲原豆咖啡,享受咖啡美味之余,你知道咖啡豆残渣

2017-08-29 咖啡资讯

IMPCT咖啡概念馆 助中南美儿童翻转教育

IMPCT咖啡概念馆 助中南美儿童翻转教育

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) IMPCT在台首家咖啡概念馆开张,所得将做为盖中南美洲幼儿园之用。(图/IMPCT提供) 近年来全球咖啡消费量不断攀升,然而,许多咖啡生产国的农民却仍处于贫穷线之下,并没有受惠于咖啡消费量增加,生活

2017-08-28 咖啡资讯

AVIATORE VELOCE® TURBOJET 喷射机造型意式咖啡机

AVIATORE VELOCE® TURBOJET 喷射机造型意式咖啡机

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 高 45.5 CM X 长 78 CM X 宽 33.2 CM、28KG jet1 咖啡爱好者们可能也会喜欢欧洲复古的东西,好比说老款运动跑车或是伟士牌,现在居然出现了以喷射机外型设计成的咖啡机,让我们看看吧! jet3 这是以喷

2017-08-28 咖啡资讯

肯尼亚 AB 大裂谷 库尔德农民合作社风味口感香气描述

肯尼亚 AB 大裂谷 库尔德农民合作社风味口感香气描述

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) ■国家:肯尼亚 ■庄园:库尔德农民合作社 District Kurget ■产区: 大裂谷 巴林戈县 ■品种:SL28,34 ■处理法:水洗 ■采收期:2017 ■等级:AB ■杯测分数:91分 杯测报告: 库尔德农民合作社位于

2017-08-28 咖啡资讯