咖啡文化_咖啡历史_咖啡的故事

公元五、六世纪非洲埃塞俄比亚牧羊童发现吃了红果子的羊狂舞。 1530年鄂图曼土耳其帝国北方的大马士革出现了历史上第一家咖啡馆。 1601年咖啡这个字眼最早出现于英国报纸上。 1650年英国首家咖啡馆在牛津大学开设。 1683年第一家街头咖啡馆在威尼斯开幕。维

2014-10-30 咖啡文化

据说爱尔兰咖啡一定要用心去做，否则不纯。 据说爱尔兰咖啡是专做给情人喝的，而且咖啡里边滴进了爱的眼泪，用情至真。 据说爱尔兰咖啡喝成了隐就再也戒不掉，因为与众不同，能经岁月磨损。 据说爱尔兰咖啡的主人消失，咖啡也不会被尘封，找寻它的人自会如投

2014-10-30 咖啡文化

维也纳人柯奇斯基(Fanz George Kolschitsky)是牛奶加咖啡的Cafe Latte创始人，本期再谈谈卡布奇诺 (Cappuccino)的由来。这两种饮料均是咖啡和牛奶洐生出来，但卡布奇诺的来历却更有学问，一直是欧美研究文字变迁的最佳体材。 Cappuccino此字的历史，足以说明

2014-10-30 咖啡文化

有关咖啡的传说已经演绎成了许多浪漫的故事。 有一则流行甚广的故事说的是1000多年前，一位埃塞俄比亚沙漠的牧羊人有一天惊奇的发现，他的羊群在吃了红色的咖啡果之后异常兴奋，即使是老山羊也能像小羊们一样奔跑跳跃。这位牧羊人把他的发现告诉了一些僧侣，

2014-10-30 咖啡文化

说起浪漫，最先想到的是法国、意大利这样以浪漫著称的国家。当然这是我没到卢森堡这个国家之前的想法。当我游历过卢森堡后，一说起浪漫这两个字，我往往第一个想起的国家，却变成了卢森堡。 卢森堡的浪漫，没有什么脂粉味，它是一种很清爽也很家常的浪漫。一

2014-10-30 咖啡文化

侍者为客人端上咖啡时，会将杯耳朝向客人的左侧，小匙放于碟中右侧，匙柄朝向客人。 客人左手扶杯耳，右手持小匙，自己完成先加奶、后加糖、再搅拌的过程后，把小匙放在碟中，再把杯耳转向自己的右侧。端杯时，应用拇指和食指拈住杯耳两边，而不应将食指穿过

2014-10-30 咖啡文化

埃塞俄比亚过去把咖啡果实剁碎用油捏成丸子，当作食物食用。这种做法传到阿拉伯，将咖啡种子剁碎煮过、加入香料，就成了苏丹咖啡(Cafe ala Sultana)，这是历史上最早的咖啡饮品。 土耳其咖啡以类似长柄勺的器具(Ibrik)冲煮，这种传统煮法能使深度烘焙的咖啡

2014-10-30 咖啡文化

公元五、六世纪非洲埃塞俄比亚牧羊童发现吃了红果子的羊狂舞。 1530年鄂图曼土耳其帝国北方的大马士革出现了历史上第一家咖啡馆。 1601年咖啡这个字眼最早出现于英国报纸上。 1650年英国首家咖啡馆在牛津大学开设。 1683年第一家街头咖啡馆在威尼斯开幕。维

2014-10-29 咖啡文化

今天的日本已经成了世界第三大咖啡进口国，紧随美国和德国之后，仅2000年一年，日本就进口未经烘焙的咖啡豆40万吨。日本的年轻人把去咖啡馆当成了都市生活的一部分，小布尔乔亚的生活方式在日本也非常流行，从上世纪90年代开始，咖啡馆已经逐渐形成日本大城

2014-10-29 咖啡文化

咖啡店又称之为咖啡馆。最早的咖啡馆叫做Kaveh Kanes,是在麦加建成的。尽管最初是出于一种宗教目的，但很快这些地方就成了下棋、闲聊、唱歌、跳舞和欣赏音乐的中心。从麦加开始，咖啡馆又遍及亚

2014-10-18 咖啡文化

布达佩斯有着丰富的咖啡文化，而且这是一个古老和现代和谐发展的城市。城堡山是布达佩斯不过错过的景点，记得泡泡这里不同凡响的温泉。 布达佩斯国会大厦和多瑙河 交通：布达佩斯的交通十分发达，在对外交通方面，郊区的费里哈吉(Ferihegy)国际机场许多国际

2014-10-17 咖啡文化

法国人喝咖啡讲究的似乎不在于味道，而是环境和情调，大多不愿意闭门独酌，偏偏要在外面凑热闹，即使一小杯的价钱足够在家里煮上一壶。 法国人喝咖啡是慢慢品、细细尝，读书看报，高谈阔论，一泡就是大半天。因为这种传统独特的咖啡文化，法国让人歇脚喝咖啡

2014-10-17 咖啡文化

日坛公园内的半在山半岛北京会所，世界顶级精品咖啡豆庄园Esmeralda第三代庄园主Rachel女士携世界顶级Geisha瑰夏咖啡豆首次进入到中国。 作为近年来的咖啡新天王，瑰夏带有轻盈花果香气，单独品尝时亦清淡可口，于是它也成为了美国精品咖啡协会在中国的代表

2014-10-17 咖啡文化

非洲 咖啡的起源之地 世界上第一株咖啡树是在非洲之角发现的。当地土著部落经常把咖啡的果实磨碎，再把它与动物脂肪掺在一起揉捏，做成许多球状的丸子。这些土著部落的人将这些咖啡丸子当成珍贵的食物，专供那些即将出征的战士享用。 当时，人们不了解咖啡食

2014-10-17 咖啡文化

人们开始食用咖啡的起源有很多种说法，有牧羊人看到自己的羊吃了咖啡樱桃后兴奋的故事，也有阿拉伯人把咖啡豆晒干熬煮成汁液后当做胃药来喝的传说，众说纷纭，却无从考证。不管以前的人们是怎么开始食用咖啡的，咖啡起源于非洲也好，咖啡文化成熟于欧洲也行

2014-10-17 咖啡文化

法国人曾对外国游客做过一个调查，被问及巴黎最吸引人的东西是什么时，许多人的回答不是卢浮宫、埃菲尔铁塔等名胜，而是散落在巴黎大街小巷的咖啡馆。有人曾把咖啡馆比作是法国的骨架，说如果拆了它们，法国就会散架。徐志摩也说过，如果巴黎少了咖啡馆，恐

2014-10-17 咖啡文化

法国是一个洋溢着浪漫情调的国度，美酒和咖啡无疑是这种浪漫情调的代名词，而花都巴黎更是这些浪漫元素所聚集的地方。 一位在法国生活多年的朋友用开启一瓶葡萄酒如同打开法国的一扇窗来形容对法国的感受，其实,巴黎的浪漫风情也同样融润在一杯咖啡的芬芳中

2014-10-17 咖啡文化

咖啡最初是作为醒酒剂与葡萄酒、烈酒一起出现在餐桌上的 17世纪初，欧洲人开始尝试饮用咖啡 人们对于啤酒的营养价值很早就有认识，根据剑桥出版社的《英国农业中的食物、能量和娱乐》一书，在16世纪下半叶，一个男性磨坊工人平均每天要喝4夸脱(约4.5升)啤酒

2014-10-17 咖啡文化

咖啡传入中国的历史并不长，直到 1884年咖啡才在我国的台湾省首次种植成功。 从自然条件上来说，我国的许多地区和拉美、南美以及印度、印度尼西亚等地很接近，有着咖啡种植的先天条件，但中国人喝茶已经有几千年的历史了，作为世界上茶的原产地，人们在消费

2014-10-16 咖啡文化

拿铁是意大利文Latte的译音，拿铁咖啡(CoffeeLatte)是花式咖啡的一种。咖啡与牛奶交融的极至之作，意式拿铁咖啡纯为牛奶加咖啡，美式拿铁则将牛奶替换成奶泡，本地的拿铁多为此种。 拿铁来自那句著名的我不在咖啡馆，就在去咖啡馆的路上，是一位音乐家在维也

2014-10-16 咖啡文化