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精品咖啡 印度尼西亚进口咖啡生豆巴厘岛优质 日晒处理

精品咖啡 印度尼西亚进口咖啡生豆巴厘岛优质 日晒处理

Indonesia Bali Karana Kintamani Ubud Natural 国家:印度尼西亚 产区: 金塔玛妮(Kintamani)火山地区 海拔:1400公尺 采收季节:每年6月至九月 处理方式:日晒 品种:USDA、Karka、S-795 处理厂:乌布处理厂 风味:熟桃、凤梨、黑糖 在巴里岛上的传统文

2016-05-14 咖啡庄园

水洗巴布亚新几内亚咖啡豆 奇迈尔庄园

水洗巴布亚新几内亚咖啡豆 奇迈尔庄园

水洗处理的巴布亚新几内亚咖啡,总是有较明亮、更多果酸表现,相似于中美洲咖啡的风味。大型庄园/农场(plantation),通常拥有自己的水洗处理厂,较小型的个体咖啡农更能去掌控产出品质与风味的表现。位于巴布亚新几内亚西部高原维基谷地临近kimel河谷的奇迈

2016-05-14 咖啡庄园

巴布亚新几内亚奇迈尔庄园圆豆 精品咖啡豆

巴布亚新几内亚奇迈尔庄园圆豆 精品咖啡豆

巴布亚新几内亚在印尼东边,是标准的海岛型气候,位于赤道与南纬10毒之间,有热带雨林火山岩和高原地形,海拔介于1200-2500公尺,是种植咖啡的天堂。当地的产量不大,总产量约85%的咖啡都是由小农的庭园栽培系统所生产。小农们会加入当地的合作社,一起分享

2016-05-14 咖啡庄园

精品咖啡 印尼黄曼咖啡熟豆 苏门答腊岛亚齐盖幼山脉产区

精品咖啡 印尼黄曼咖啡熟豆 苏门答腊岛亚齐盖幼山脉产区

印尼咖啡在质量上是很多样化的,大部份是以岛的来源还作其市场名:比如苏门答腊(Sumatra)、苏拉威西(Sulawesi)、爪哇(Jawa)或帝汶(Timur)。印尼咖啡的优点是大部分咖啡的特征都是浓厚、内敛的风味和活泼的适中酸度。国人对印尼曼特宁(Mandheling)咖啡评价极

2016-05-14 咖啡庄园

北京咖啡馆推荐 啡|空间  北京的山咖啡

北京咖啡馆推荐 啡|空间 北京的山咖啡

我在这个订阅号所发的内容,百分九十五是国外的资讯。之所以这样有两个原因,其一是咖啡馆及西式餐饮空间是泊来文化,所以很多视觉的灵感必然来自于欧美等地区。其二,不装逼的说,天下设计一大抄,我们要抄也尽量抄国外的新鲜玩意,国内不乏精品设计,但坦

2016-05-14 咖啡庄园

有关圆豆的知识  非洲坦桑尼亚圆豆推荐

有关圆豆的知识 非洲坦桑尼亚圆豆推荐

圆豆/公豆,英文称為Peaberry或caracoli,是一种咖啡豆的变种。其实公豆的是一种瑕疵,正式来说是无法正常发育的咖啡豆。 造成的原因通常是受到昆虫损害,遇久旱不雨,或咖啡树营养不良等。 一般情况下,咖啡树的果实中包含了两颗咖啡豆,各呈扁形半球状,然

2016-05-14 咖啡庄园

中南美洲 哥伦比亚圣瑞塔santa rita进口优质

中南美洲 哥伦比亚圣瑞塔santa rita进口优质

Colombia Santa Rita Special Reserve 国家:哥伦比亚 产区:安蒂奥基亚省 海拔:1600-2100米 处理方式:水洗 品种:卡杜艾、卡杜拉 庄园:圣瑞塔 风味:蔗糖,干净,中等醇厚度

2016-05-14 咖啡庄园

美洲精品咖啡 危地马拉法拉罕高原拉蒂莎庄园

美洲精品咖啡 危地马拉法拉罕高原拉蒂莎庄园

火山土壤,高海拔,气候潮湿多雨,活跃的火山活动造就了法拉罕高原地区独特的地理条件。该区域内的Pacaya火山是危地马拉三个仍在喷发的火山当中最活跃的,使得法拉罕高原常常笼罩在一层轻薄的灰尘,并为法拉罕高原的土壤提供了充足的矿物质。在咖啡豆干燥的

2016-05-14 咖啡庄园

精品咖啡 危地马拉薇薇特南果产区咖啡熟豆危地马拉咖啡原产地

精品咖啡 危地马拉薇薇特南果产区咖啡熟豆危地马拉咖啡原产地

以高地地形卓称的危地马拉,其独特风味的高海拔极硬豆在包罗万象的咖啡产地中表现极佳,亦出产表现抢眼的高品质咖啡。危地马拉咖啡有丰富的风味变化以及浓郁的酸质,有时还能感受到一些香料的变化,从中等到饱满的粘稠度,复杂度高,是复杂风格的最佳代表。

2016-05-14 咖啡庄园

埃塞尔比亚咖啡出口了解 埃塞尔比亚咖啡主要产区

埃塞尔比亚咖啡出口了解 埃塞尔比亚咖啡主要产区

咖啡的出口 咖啡是埃塞最重要的出口经济作物,是埃塞外汇收入的主要来源。埃塞的咖啡出口大约占世界市场份额的3%,是世界第八大咖啡出口国。咖啡出口量从1990-1991年度的58,000吨稳步增长至1995年-1996年度的110,000吨,接下来几年一直维持在这一水平。2

2016-05-14 咖啡庄园

埃塞尔比亚咖啡产区介绍 耶加雪菲 西达摩等

埃塞尔比亚咖啡产区介绍 耶加雪菲 西达摩等

[导读] 埃塞俄比亚是非洲阿拉伯种咖啡的主要生产国之一,出产全世界最好的阿拉伯种咖啡。据说,咖啡是由埃塞卡法地区的牧羊人最先发现的,咖啡的名字也由卡法演变而来,所以埃塞还是咖啡 埃塞俄比亚是非洲阿拉伯种咖啡的主要生产国之一,出产全世界最好的阿

2016-05-14 咖啡庄园

苏门答腊岛咖啡产地 gayo山脉咖啡种植

苏门答腊岛咖啡产地 gayo山脉咖啡种植

加幼山脉(Gayo)地区位在苏门答腊岛北边的亚齐省(Aceh),加幼山脉(Gayo)地区。咖啡种植在围绕Takegon镇和Tawar湖旁的山坡地。种植高度在生产区域平均在1,110和1,300米之间,咖啡由小佃农种植在遮荫树下,用剥湿式加工法表现出奇特的风味和低沉以及活泼的浓醇

2016-05-14 咖啡庄园

苏门答腊岛咖啡风味 曼特宁著名产地

苏门答腊岛咖啡风味 曼特宁著名产地

苏门答腊岛(Sumatra) : 苏门答腊的咖啡是非常的复杂难以捉摸的。苏门答腊岛虽大,但也非全岛都产咖啡,大量种植咖啡树的仅是岛上八个省份中最北边的两个省份-亚齐省与苏北省:亚齐咖啡主要生产在塔瓦尔湖(Lake Tawar)周边的加幼山脉(Gayo Mountain),该地区

2016-05-14 咖啡庄园

苏门答腊岛咖啡风味 曼特宁著名产地

苏门答腊岛咖啡风味 曼特宁著名产地

苏门答腊岛(Sumatra) : 苏门答腊的咖啡是非常的复杂难以捉摸的。苏门答腊岛虽大,但也非全岛都产咖啡,大量种植咖啡树的仅是岛上八个省份中最北边的两个省份-亚齐省与苏北省:亚齐咖啡主要生产在塔瓦尔湖(Lake Tawar)周边的加幼山脉(Gayo Mountain),该地区

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印尼苏门答腊岛亚齐Ache省迦幼Gayo山脉 印尼咖啡风味

印尼苏门答腊岛亚齐Ache省迦幼Gayo山脉 印尼咖啡风味

Indonesia Sumatra Ache Gayo SC19+ 国家:印度尼西亚 等级:G1,19目+ 产区:亚齐省Gayo山脉地区 海拔:1100-1300公尺 处理方式:传统湿刨法 品种:卡帝莫,卡杜拉,铁毕卡,Sidikalong 生产者:Gayo山脉地区当地小农 风味:口感圆润纯净,醇厚度极佳,香料

2016-05-14 咖啡庄园

洲吉利马札水洗波旁坦桑尼亚乞力马扎罗珍珠咖啡豆

洲吉利马札水洗波旁坦桑尼亚乞力马扎罗珍珠咖啡豆

坦尚尼亚境内东北部耸立非洲第一高峰吉力马札罗山(Mt Kilimanjaro),一战后名为托管,曾为英国殖民统治,1964年独立。最早于1893年即引进波旁品系咖啡栽植,生豆处理方式以水洗为主,良好品质的高海拔坦尚尼亚咖啡,如同肯亚有活跃明亮的酸质表现。 坦尚尼亚

2016-05-14 咖啡庄园

埃塞俄比亚YCFCU水洗耶加雪菲达玛合作社G2级

埃塞俄比亚YCFCU水洗耶加雪菲达玛合作社G2级

衣索匹亚主要有八大产区分别为:Ekempti、Limu、Illubabor、Djimma、Harrar、Teppi/Bebeka、Sidamo、Yirgacheffe。 耶加雪菲(Yirgacheffe)位衣索匹亚南部基迪欧(Gedeo)地区,此地区管辖知名度比较有名是耶加雪菲和柯契尔(Kochere)。由于耶加雪菲(Yirgacheffe

2016-05-14 咖啡庄园

埃塞俄比亚耶加雪菲科契尔kochere水洗  柯契尔咖啡豆庄园

埃塞俄比亚耶加雪菲科契尔kochere水洗 柯契尔咖啡豆庄园

科契尔位于衣索比亚耶加雪菲东南方25公里一个小产区,是一个生产咖啡而富裕的地区,也是耶加雪菲三大有名微产区之一,当地居民约十万人,咖啡豆为主要收入来源,这个产 地的处理加工设备非常先进。知名咖啡评鉴网站Coffee Review给予科契尔水洗豆94分的高评价。

2016-05-14 咖啡庄园

耶加雪菲日晒班其马吉咖啡熟豆 埃塞俄比亚G3级

耶加雪菲日晒班其马吉咖啡熟豆 埃塞俄比亚G3级

衣索比亚咖啡主要有八大产区分别为:Ekempti、Limu、Illubabor、Djimma、Harrar、Teppi/Bebeka、Sidamo、Yirgacheffe。 衣索比亚咖啡在台湾评价极高,尤其国人对衣索比亚的哈拉(Harrar),西达摩(Sidamo)和耶加雪菲(Yirgacheffe)三个比较出名产区特别感兴趣和

2016-05-14 咖啡庄园

埃塞俄比亚西达摩Sidamo古吉Guji夏奇索Shakisso日晒

埃塞俄比亚西达摩Sidamo古吉Guji夏奇索Shakisso日晒

西达摩的咖啡风味非常多元,因为不同的土壤成份、区域微型气候及数不清的原生咖啡品种,造就了每个城镇区域所生产的咖啡都有明显的差异与特色。西达摩产区(Sidama)位于衣索比亚南方。这裡的产业以农业为主,咖啡种植区位于东非大裂谷(Great Rift Valley)周围

2016-05-14 咖啡庄园