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咖啡精 化学咖啡 色香味真假难辨
你是爱喝咖啡的人吗?你知道有些咖啡可能是没有咖啡成份的「假咖啡」，要泡一杯摩卡口味咖啡可以不用放咖啡、牛奶、巧克力只需要加几滴食品材料行买来的咖啡精加上乳化剂，就能泡出一杯根本分不出真假的化学咖啡。实际找民眾盲饮，有些民眾根本无法辨别真假咖
雀巢投资1亿 云南普洱建咖啡豆中心
在宣佈调整霜泣淋业务后不久，食品巨头雀巢集团在华咖啡豆业务又有大动作。 日前，雀巢宣佈将投资云南省普洱市咖啡豆产业，通过雀巢咖啡中心大型专案为当地咖农提供培训和基础设施，并提升普洱咖啡的品牌影响力。此前，雀巢曾表示，将於2013年启动选用100%普
台湾咖啡豆的魅力 令日本人深陷不已
前几年伊藤先生在一次的机缘中，他喝到了一杯令他难已忘怀的咖啡，在细问之下，发现此杯咖啡的咖啡豆產地就出自於台湾本岛「阿里山」，从此，一位日本人爱上了台湾的咖啡豆，他辞去了原本的工作，开始研究起如何烘焙台湾的咖啡豆，甚至全家迁移来台，开了一
浅谈咖啡﹕混合有先后 配方咖啡豆
「菜心和牛肉一起炒时有什麼问题?」有在外国读书的中学生问，然后他又说﹕「牛肉生一点会更好食。」 我笑着说﹕「那麼若将生鸡蛋和生烟肉一起落鑊煎，待烟肉熟时，鸡蛋会变成怎麼样?」他想也不想便答﹕「我当然会把先煎好的蛋取出!烟肉要耐一点才熟透。」 「
连锁咖啡进军圣母峰？ 商人买咖啡豆自煮
世界第一高峰圣母峰，每年吸引超过两万人朝圣，来自四面八方的游客，在这条登山道路上，推动出登山观光商机，山上最高的市集，是在海拔超过三千公尺的南崎巴札，这裡不仅是登山客的补给地点，也是尼泊尔与西藏边境的重要经贸聚集地，在这裡甚至还可以喝的到
云南咖啡为何形象低质低价：好咖啡豆都被拿走了
云南咖啡豆升级苦涩 云南的咖啡种植面积跃进，带来一系列隐忧。为化解产能快速膨胀与品牌价值之间的矛盾，相关利益各方苦苦求解。 在云南，舶来品咖啡的种植面积正在爆炸式增长。数年之内，在种植者利益驱动和地方政府推进之下，云南咖啡(下称云南咖啡豆)跃
ICE期糖6月24日连跌三日,阿拉比卡咖啡震荡交投中下滑
洲际交易所(ICE)阿拉比卡咖啡期货周二在震荡交投中下滑，因主要出产国巴西进入收割季，而原糖期货在上周大涨后连跌第三日。
中国本土咖啡良种发展趋势
最近一些朋友一直在与我讨论咖啡品种的问题，其实，对于引进良种，我比谁都用心，因为我是在咖啡种植区管理咖啡的官员，而且我对咖啡良种一直在追踪和研究。但是，引进良种也面临一些困难和意见：
爱咖啡，一天最多5杯
每天喝一两杯咖啡，对身体不无裨益，但过犹不及!微软社交新闻msnNOW报道，澳大利亚研究者发现，喝咖啡，一天最多不能超过五杯。这是因为，咖啡内含有一种名为绿原酸的化合物，绿原酸会导致内脏脂肪的积累，而内脏脂肪是腹部器官周边累积的一种危险的脂肪，对
印尼纳粹主题咖啡馆关闭一年后再次开放
据法国《费加罗报》6月22日报道，印度尼西亚一所纳粹主题咖啡厅一年前由于受到国内外强烈谴责而关闭，近日又重新开启，咖啡厅内装饰有纳粹标志及希特勒画像。
拉美地区咖啡出口减少6.82%
墨西哥《经济学家报》6月20日报道，从去年10月咖啡收获季节开始到今年5月，拉美地区咖啡出口同比减少6.82%。
澳大利亚现新式能量饮料：黄油加咖啡
咖啡是很多人爱喝的饮料，但你听过在咖啡里放黄油吗？
常喝含咖啡因咖啡或可降低患基底细胞癌风险
美国哈佛大学医学院研究人员日前完成的研究显示，常喝含咖啡因的咖啡有助于降低患常见皮肤癌——基底细胞癌的风险。
世界咖啡消费量TOP30
你是咖啡控吗？人们越来越爱咖啡。你知道哪些国家的人最控咖啡吗？TOP30榜单出炉，点击查看大图 。
临沧咖啡借势精品之路异军突起
地处世界咖啡生产黄金带的临沧，其咖啡产业正在迅速摆脱此前起步较晚的局面，并且后来者居上，2013年全市咖啡种植面积累计达55.42万亩，居云南省第二位。
咖啡取代茶成主流 韩国积极推进国产茶产业发展
韩联社援引韩国农水产食品流通公社（aT）22日发布的资料称，今年1-5月韩国咖啡进口量同比剧增13.6%，达到5.2660万吨。
Wolf打造居家咖啡店
想喝咖啡？却煮不出咖啡店里的口感？对于很多爱喝咖啡的人来说，这确实的令人遗憾的事，不过，最近新上市的一款咖啡机，在家就能享受媲美咖啡店的咖啡。
咖啡豆价格一路狂飙 邕城咖啡馆遭遇＂豆你玩＂困局
爱喝咖啡的人士近期可能要增加这方面的消费支出了。今年以来，全球最大咖啡生产国巴西遭遇严重干旱和高温天气，咖啡豆明显减产，带动国际咖啡豆价格上涨。
ICE原糖期货6月20日几无变动，阿拉比卡咖啡期货上升
ICE可可期货从本周触及的近三年高位下滑，原糖期货几无变动。
Pacific Coffee胶囊咖啡机亮相
Pacific Coffee于中国内地推出首部自家品牌的“胶囊机”以及多达9款不同口味的饮料胶囊系列。
