[转载]如何打好奶泡——这是个错误的指导

作者:520咖啡网 来源:手冲咖啡: 咖啡知识 > 咖啡技术 > 2024-11-23 16:02:28

下文是在网上找到的,这是一个错误的制作奶泡的方法,完全不实际,也不适用,如果你和我一样都,相信你懂得,话不多说,请看看这些错误的方法吧。

文章写道:

意大利咖啡速成——如何打好奶泡~!

意式机奶泡技巧

①使用专用钢杯,上窄下宽易形成漩涡,倒入全脂鲜奶至三分满。②先放蒸汽排水,再让蒸汽喷嘴与牛奶表面形成45度角,将蒸汽管插入鲜奶中约1CM。打开蒸汽阀开始加热,使鲜奶产生漩涡,让蒸汽与鲜奶充分混合产生奶泡。③当奶泡达九分满时,关闭蒸汽阀,用汤匙刮除表面较粗的泡沫即可。

[转载]如何打好奶泡——这是个错误的指导

新浪@咖啡湿点评:文章写的比较粗糙,内容很短很精炼,但都是屁话,看完根本不知道要从何下手,而且方法都是错的,也不具体,制作好的奶沫哪有那么简单。

2014-08-14 14:52:15 责任编辑:520咖啡网

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