拉丁美洲是指美国以南的美洲地区，包括墨西哥（北美洲）、中美洲、西印度群岛和南美洲。拉丁美洲是世界上气候最湿热的大洲，海拔较低处湿热度大，而海拔较高处则比较干爽些。

拉丁美洲咖啡起源于十八世纪，深受当时西班牙的殖民统治的影响。西班牙语也是拉丁美洲大部分国家的通用语言，巴西主要使用葡萄牙语（因其过去是被葡萄牙殖民统治的）。在西班牙的殖民统治期间，咖啡种植大幅度增长，但在品质上就有所欠缺，直到精品咖啡概念的出现，拉丁美洲各咖啡产国才开始注重精细化产出。拉丁美洲的咖啡豆主要销往美国，其次输往欧洲与亚洲。

拉丁美洲咖啡豆特点主要是以平衡感、醇厚度著称，区别于亚洲咖啡产区的草本醇厚感，拉丁美洲咖啡豆通常是呈现出可可、黑巧克力的风味。拉丁美洲咖啡豆普遍以水洗加工发酵处理为多，巴西则是以半日晒居多，豆粒大而完整。

代表国家（以下排名不分先后）

1、巴西（风味特点：酸味低、坚果巧克力味重、醇厚度佳）

巴西是世界第一大咖啡生产国，同时也是世界第二大咖啡消费国（第一是美国）。虽然巴西所面临的天然灾害比其它地区高上数倍，但其可种植的面积已经足以弥补。

【前街皇后庄园黄波旁咖啡豆】

产区：圣保罗州摩吉安娜
海拔：1400-1950m
品种：黄波旁
处理法：日晒

【风味描述】
口味中带有明显的甜味，附有淡淡的柠檬香气，含有浓郁的坚果风味，后段表现有明显的黑巧克力味，整体感受比较圆润。

2、哥伦比亚（风味特点：香气浓郁厚实，明朗酸质，坚果风味，平衡感佳）

哥伦比亚是世界第三大咖啡生产国，位于南美西北部，气候因地势而异。东部平原南部和太平洋沿岸属热带雨林气候，海拔1000-2000米的山地属亚热带气候，西北部属热带草原气候。哥伦比亚咖啡的醇厚度没有巴西咖啡浓烈，酸质也不像非洲咖啡明亮，平衡感佳，坚果味与果酸调性具存。

【前街哥伦比亚希爪咖啡豆】

产区：慧兰
庄园：分界线庄园
海拔：1800m
品种：希爪
处理法：厌氧日晒处理法

【风味描述】

口感均衡，百香果、葡萄、花香、草莓之余会带有黑可可的余韵，奶油以及发酵感。

3、巴拿马（风味特点：以瑰夏为代表，独具特色的花香气和明亮酸质）

巴拿马咖啡因瑰夏而驰名世界，究其原因，与巴拿马得天独厚的自然地理条件和专研精细化管理模式密不可分。巴拿马拥有火山灰土壤，空气湿度足够，太阳能资源丰富。巴拿马在20世纪末开通运河后，许多美国精英南下，一方面是工作需求，另一方面也是挖掘商机，便是此时，咖啡得到突飞猛进的发展，由此奠定了巴拿马在精品咖啡中的地位。

【前街巴拿马波奎特瑰夏咖啡豆】

产区：沃肯
庄园：波奎特小镇
海拔：1250-1700m
品种：瑰夏
处理法：水洗处理法

【风味描述】

质感比较醇厚，酸甜感明显，入口顺滑有着很浓郁的红酒口感，甜度高，酸味活泼明亮，层次丰富，热带水果、坚果、红葡萄酒余韵、蜂蜜、蔗糖味道明显，完全冷却后，黄糖风味。

4、哥斯达黎加（风味特点：坚果、花香太妃糖风味，酸甜感适中、香醇）

哥斯达黎加的咖啡种植业起步早，是中美洲里最早种植咖啡，1820年就有输送咖啡到欧洲，并且一炮而红，曾被英国贵族誉为“黄金豆”。之后，哥斯达黎加摆脱西班牙的殖民统治，当地政府开始以一连串政策大力支援咖啡产业，促进了私有庄园的发展，逐渐富有的咖啡农纷纷把子女送到欧洲深造，学成返国当医师、工程师。由此可见咖啡农在哥国的地位很高。另外，哥斯达黎加订有法律只允许栽植阿拉比卡咖啡豆，罗布斯塔咖啡豆在其境内属“违禁品”，也是世界仅见的创举。

【前街哥斯达黎加莫扎特咖啡豆】

产区：塔拉珠
庄园：卡内特庄园
海拔：1950m
品种：卡杜拉
处理法：葡萄干蜜处理法

【风味描述】

有米酒发酵香气，入口成熟热带水果、莓果的酸甜感，坚果、奶油风味，回甘带有焦糖，余韵有淡淡的花香

5、洪都拉斯（风味特点：平衡柔顺、带酸而微甜，醇度和香度都很高）

洪都拉斯的咖啡产业发展相当晚，远不及周边中美洲的多数国家。在政府的鼎力扶持下，并借鉴巴西的发展模式，洪都拉斯的咖啡产业逐渐发展起来。特别是2010年，日本精品咖啡的介入合作，更使得洪都拉斯拥有转变为巨星的潜力。从2011年开始，洪都拉斯的咖啡产量已经超越危地马拉，成为中美洲咖啡产量最多的国家，在世界咖啡产量排名也是前十大之内。

【前街洪都拉斯水洗卡杜拉咖啡豆】

产区：马萨瓜拉
海拔：1500-1700m
品种：卡杜拉
处理法：水洗

【风味描述】

入口有有杏仁、黑巧克力风味，尾段有枫糖甜，余韵是香草香，风味分明，口感顺滑。温度从热到冷的风味都比较稳定，也没有其他杂味的出现。

6、牙买加蓝山（风味特点：浓郁香醇，甘、酸、苦三味搭配完美）

牙买加是位于加勒比海的一个岛，牙买加的蓝山是西加勒比海最高的山（海拔2256m，只有1700m以下才能终止咖啡，以上为保护林）。蓝山位于北纬25度的咖啡带，有肥沃的火山土壤，空气清新，终年多雨，湿度高，昼夜温差大，规律的降雨加上在岛上朦胧的云层下，使咖啡树远离烈日。

【前街牙买加蓝山一号咖啡豆】

产区：蓝山
庄园：克里夫顿庄园
海拔：1310m
品种：铁皮卡
处理法：水法

【风味描述】

口感干净温和，浓郁香醇，黑巧克力、坚果、奶油、酸甜苦均衡。