上午9点刚过

还不是正式营业的时间

磨豆机就发出愉快的声响

热水流过滤纸

咖啡粉在水里噗噗地低语

上下沉浮的棕色粉末在初春微冷的早晨散发着香气

不远处坐着顶门而来的学生

等待一杯美好咖啡的同时还画着手里的建筑图

店门微敞

偶然有从这里经过的学生

闻到这样的香气往里瞄一眼便匆匆赶去上课

心里盘算着下课也来喝一杯

顺便完成上节建筑设计课的作业

　　人总是对味道充满执念，它不是酸甜苦辣简单的堆叠，也不是空气中蔓延的气息，而是一道将故人旧物与内心情感紧密相联的纽带。

　　天大的味道可能是青年湖畔的青草气息，也可能是日新书斋的熏香味道。但对建筑学院的学生来说，天大的味道就是109教室的一杯咖啡香。

　　从天大西门下车，沿河走到尽头，站在老附小的操场边上，向右看就能找见建筑学院的教学楼，一楼楼道的尽头就是此行的目的地——109咖啡馆。

　　随着第三波咖啡文化的兴起，近年来咖啡馆早已成为大学校园的标配，而建筑学院里一间高品质的咖啡馆便是不成文的规定。109咖啡馆就是这样一个“不成文”的存在。这已成了建筑学院学生“三点一线”校园生活之外的一个“签到点”。

　　建筑学院109教室，穿过狭长的走廊，尽头便是有着“第二自习室”之称的109咖啡馆。温暖又明亮的灯光，角落里的吧台和一旁安静午休的龙猫就是我对109的初印象。

　　转过置物架版的“屏风”，整个咖啡馆便展现在眼前。40多平方的空间，经改造的教室变成暖心的咖啡馆儿，眼前是几张圆桌，墙角处的沙发散发着慵懒的气息。

　　抬头便能看到排列整齐的照片墙，墙上男男女女约有80来张照片，各个笑容明快，显得温馨又美好。纯一跟我说，这是109所有成员的照片。顺着这些照片望去，是精心布置过的放映区，每周四的电影时光就全靠它了。

　　沿着墙边继续走，另一头的明信片吸引了我的注意，目光所及之处仿佛是熟稔的寒暄，仔细看了才知道都是天大学子写给109的“悄悄话”。

　　因着天大最“香”自习室的名号，109十分应景的推出了最“香”选修课，咖啡商业、闻香、品鉴……作为首个高校内的咖啡课程，109不仅吸引天大学子前来“讨教”，就连天津日报、北方网等媒体都来一探究竟。

耶加雪菲 20元

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　　一支来自埃塞俄比亚的咖啡豆，独特的地理环境造就了耶加雪菲“异常”的香气与风味。不同于日晒的豆子，水洗耶加雪菲果香和花香更为突出。细嗅咖啡罐中的豆子便能隐约闻到茉莉和柠檬的香气。

　　柑橘味带着淡淡的花香，是优雅的酸甜味儿，与之后的柠檬酸形成鲜明对比，别致的回甘和逐渐上扬的尾韵如柔和而不失俏皮的少女。自始至终携带的花香精致舒适，用 “一滴入口，百花绽放”来形容再合适不过。

拿铁 18元

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　　拿铁的牛奶香味一直是不可忽视的存在，也是很多人钟爱拿铁的原因。温润的牛奶调和苦涩的咖啡，让原本甘苦的味道变得柔滑香甜，这样一杯奶咖最适合下午茶享用。

　　意式咖啡机萃取出金黄偏棕的espresso，加入适当比例的牛奶便能融合出最为简单的拿铁。最上方绵密的奶泡提升整杯拿铁的香醇感。

熔岩蛋糕 12元

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　　一款经典的法式甜品，在香港还有个可爱的名字——心太软。作为蛋糕界外冷内热的代表，很多吃货将这款小巧别致带有热巧克力浆的蛋糕称为甜品界的天蝎男。

　　109家的熔岩蛋糕依旧延续其外冷内热的特点，小勺挖开外层脆硬的巧克力蛋糕，内里浓浓的巧克力酱便缓缓流出。类似布朗尼般的口感，却因着巧克力酱的加入变得更加醇厚。

　　ps：109咖啡为校内独立咖啡馆，每年寒暑假都会休息哦

　　商家资讯

　　店名：109咖啡馆

　　地址：卫津路92号天津大学建筑学院西楼一楼

　　电话：15510979109 15122109341

　　营业时间： 9:00~23:00

文/冰爪儿 图/张钰 部分网络