吧台是层叠的丛林，背墙是远山和河流，地面是潺潺的溪水，还有灌木、草原、树林，和行走在它们之中的大象、豹子、长颈鹿、斑马……没有介绍咖啡的海报，没有醒目的点餐菜单，也没有过多的饮食展示。

3月3日，这家名为鹿塔（Lutte）的环保咖啡馆在新街口三胞国际广场（南京国际金融中心）正式营业，而店内几乎所有构建和陈设竟然全是由环保纸做的，这种以野生动植物保护为主题、全纸质打造的咖啡馆目前在全国还是首例。UfW（野生动物保护联盟）华人形象大使、三胞集团高级副总裁岳雷，WILDAID（野生救援）中国首席执行官陆波，House of Fraser中国CEO孔军、三胞集团资产管理公司总经理周雷、南京红山森林动物园宣传教育部部长白亚丽等，受邀出席了鹿塔咖啡馆的主题开业仪式。

2013年12月20日，第六十八届联合国大会决定，将每年的3月3日确定为“世界野生动植物日”，今年刚好是第四个年头。鹿塔的创办者之一舒伟奇说，选择在这一天开业，是希望能为保护野生动植物尽一份力，让更多人开始了解、关怀、保护我们赖以生存的自然环境，这也是鹿塔咖啡店诞生的初衷。

3曰3日下午，鹿塔咖啡馆在店内举办了“唤醒青年的力量，支持野生动物保护，让我们一‘鹿’同行”的主题开业仪式，所有到场的顾客在一只立体的纸质麋鹿拼图上写下野生动物保护宣言并签名，并由出席开业仪式的嘉宾亲手将承载着大家的宣言和签名的拼图完整地拼回，象征着对野生动物保护事业的支持和信心。

UfW首位华人形象大使、三胞集团高级副总裁岳雷

在开业仪式中，UfW首位华人形象大使、三胞集团高级副总裁岳雷表示，非常高兴看到更多人群、更多行业加入到野生动物保护的队伍中，并能与他们并肩同行。就在3月2日，WILDAID（野生救援）中国首席执行官陆波到访三胞，与岳雷进行了卓有成效的会谈，双方达成共识，将联手在国内开展野生动物保护工作。此外，岳雷现场重温了在成为UfW形象大使就职演讲中的一句口号，“万物皆有灵性，善待一切生命！”并向现场的顾客发出倡议：是时候该参与了！从今天、从此刻开始，请带上我们的价值观和使命在地球上存在，向世界每一个角落发出统一的信号“动物保护·一路同行”！

岳雷在接受凤凰江苏采访时也表示：近年来，三胞在企业经营发展的同时，也积极参与慈善公益事业。在今年，三胞不仅在非洲地区采取了有力行动，也将把注意力和行动力放在国内，开展进一步的野生动物救援活动。

据悉，三胞集团在2015年就开始了保护野生动物的国际行动，2015年10月，三胞集团董事长袁亚非与威廉王子共同发起设立了野生动物保护基金项目，旨在打击偷猎非洲标志性动物和跨境非法买卖动物身体组织的行为，目前这一项目已经在非洲博茨瓦纳和肯尼亚建设了两个野生动物保护观测站和培训中心，大幅提高了当地的野生动物保护能力。

而岳雷也因积极推动这一基金项目的合作，2016年3月，被UfW主席、英国威廉王子任命为野生动物保护联盟形象大使，成为继威廉王子、哈里王子、贝克汉姆等国际名人之后的首位华人大使，为全球野生动物保护事业贡献中国力量。就任以后，岳雷在国内外积极推动野生动物保护行动，发起英伦出租车公益行动，利用南京英伦出租车宣传野生动物保护；与博茨瓦纳驻华大使共同磋商两国民间如何建立合作机制，并达成设立志愿者工作站的意向；在国内外发起多场野生动物保护为主旨的演讲，提升人们的公益意识；拟定了一揽子公益活动计划，旨在影响更多的民众加入到野生动物保护行动中来。

WILDAID（野生救援）中国首席执行官陆波

同时，WILDAID（野生救援）中国首席执行官陆波也与观众分享了WILDAID（野生救援）一直以来为保护野生动物所做出的努力。WILDAID（野生救援）在全球范围争取来自社会各界，包括政府部门、企业、媒体、明星及当地民众的合作，拥有包括姚明、成龙、贝克汉姆在内近百位名明星公益代言人，通过这些公益大使的榜样作用，野生救援正在不断改善公众对濒危野生动物制品消费的意识和减少碳排放行为的生活态度。

House of Fraser中国CEO孔军

“House of Fraser是英国百货零售业久负盛名的品牌之一，也是一家拥有英王室嘉许和授权荣耀的百货公司，自成立至今的168年里，House of Fraser一直投身于公益中。”House of Fraser中国CEO孔军在接受凤凰江苏采访时表示：关爱野生动物，关爱自然植物，不仅是一种责任的体现，也将是未来新的时尚生活方式。

开业仪式结束后，鹿塔的资深咖啡师还为大家现场展示了咖啡拉花表演，并介绍了由UTZ（国际优质认证）认证的优质咖啡豆制作的现磨手冲咖啡和具有安神助眠功效的南非国宝茶特饮等。为了更好地传递关怀生态环境和野生动物的态度，鹿塔坚持出品经UTZ认证的优质咖啡，每一颗咖啡豆都由专业的咖啡工人采用环保的方式栽种，并在消费过程中将人工肥料、水与电力的运用量降至最低，为保护地球环境尽一份心力。