巴黎最古老的咖啡馆

作者:啡尝网 来源:手冲咖啡: 咖啡文化 > 2024-12-25 12:39:22

  始创于1686年的Procope是巴黎最古老的咖啡馆,但其创始人却不是法国人,而是来自意大利西西里岛的Palermo的Francesco Procopio Dei Coltelli先生,咖啡馆就由主人的名字命名。

  不过,最初的Procope并不是咖啡馆,而是一间高级的土耳其浴室。Procopio成为咖啡馆的第一个老板以后,对浴室进行了改建,其独具匠心的装饰风格,如墙上悬挂的镜子和大理石咖啡桌,被后来的咖啡馆纷纷效仿。当时的咖啡馆流行挂镜子,就是从这家咖啡馆开始的,除了时髦和华丽的装饰效果外,还使咖啡馆里的有限空间得以延伸,透过不同墙面镜子的互相映照,烛影投射,使人产生一种浪漫的幻觉。

  在Procope开张后3年,也就是1689年,法国的第一个戏剧组织Les Comédiens-Francais搬进了Procope对面的建筑,当时这个戏剧组织成员共有27位,是由路易十四国王挑选出来的,其地位可想而知,Procope因此借光而出名,吸引了众多巴黎的知识分子、文学人士前来。

  此时的法国巴黎,正在酝酿着民主革命的思潮,这家开风气之先的Procope,吸引过伏尔泰、狄德罗、卢梭这样的启蒙主义大思想家,美国宪法也曾在这里被本杰明·富兰克林思索和完善着,这些天才一坐在这就不想再挪动脚步了。伏尔泰还把一个皇家的大理石台子借到店里来,当他的工作书桌,等于在这安了家,连厕所墙上都有他的句子。后来的客人还有拿破仑、维克多·雨果……

  Procopio今天还在营业,很多历史真迹也摆在那里,简直就是一家可以点咖啡的“咖啡博物馆”!

2014-08-12 10:43:30 责任编辑:啡尝网

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