咖啡与瘦身大调查

营养学家们指出，不同年纪的人对咖啡因的吸收都会产生热作用，但是年纪越大，因为喝咖啡生成的脂肪酸就会越低。在1986-1998年期间，专家针对18417位男性和39740位女性的咖啡饮用习惯与体重进行调查，每2-4年进行一次评估，体重变化的规律如下：

在这期间，比起咖啡因摄取量不断降低的参与者们，摄入咖啡因的量不断增加的那部分人体重平均增幅小得多。美国波尔州立大学运动生理学系主任大卫·科斯蒂尔博士指出，跑步1小时之前喝2杯黑咖啡能够加强你的耐力，帮助燃烧更多脂肪。

加拿大政府一项研究发现，在运动测试之前的12小时以内摄入咖啡因，你不仅能够比平时坚持得更久，在运动过程中还能更好地吸收氧气。

要知道，氧气的摄入直接关系到新陈代谢的速率，运动过程中，你使用的氧气越多，消耗的热量也就越多。

赞同派：它能帮助消除水肿

喝咖啡究竟能不能减肥?这个问题，全世界都在无休止地探讨和争论中。一些专家认为，咖啡会加快你的新陈代谢，调动脂肪酸，在运动过程中见其分解氧化，让减肥见效更快、更明显。更深一层的作用在于，咖啡因能够增加运动员的爆发力，提高他们的短期表现，而且咖啡因还能减轻你的运动伤痛，所以许多运动员在锻炼之前，都会喝一杯咖啡。此外，咖啡众所周知能提神去疲劳，提高你的机敏度。

最新一项针对咖啡的研究显示，含有咖啡因的咖啡粉与减肥有着千丝万缕的联系。咖啡因有可能帮你减轻体重，但并没有证据显示，你摄入的咖啡因越多，减掉的体重就会越多。也就是说，没有实际研究数据证明，增加咖啡因的摄入量会对你的减肥起到显著作用。

摄取咖啡还有利尿的作用。你一定听说过许多关于明星服用利尿剂来瘦身的八卦，无论是可信度还是科学性都值得质疑，但咖啡的确有利尿的功效。它能帮助消除水肿，排除身体多余的水分。但这并不是什么好事，如果你真的因为喝多了咖啡而经常跑厕所，它就会给你带来负面影响：你的身体会因此流失镁、钾、钠和维生素B1。