哥伦比亚慧兰咖啡的特点口感处理法研磨刻度品种简介

作者:未知 来源:手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 哥伦比亚慧兰 > 2024-12-26 00:43:30

咖啡生长在西部临海山脉与东部山脉交界形成的峡谷斜坡上,这个区域是群山环绕的山丘地,栽植海拔在1500公尺以上,哥伦比亚境内最重要河流会合于此,带来相当丰富的水资源及水气,是该国最著名的精品咖啡产区。

该区向来都是哥伦比亚生产好咖啡的大穀仓,许多获得哥伦比亚COE(Cup of excellence)竞赛大奖的农家都位于此区块。
哥伦比亚共有17行政区域生产咖啡,而在2006年COE竞赛中23个得奖庄园中,就有17个来自慧兰省。

2011年SCAA「年度最佳咖啡」(Coty)也出自慧兰的卡杜拉(第八名)。2013年WBC冠军得主美国选手Pete Licata,选用的比赛用豆是慧兰省春天庄园的,庄园主叫Arnulfo Leguizamo,曾经获得过哥伦比亚COE冠军。

哥伦比亚的慧兰咖啡,很多人都并不陌生,慧兰为哥伦比亚精品咖啡的代表。圣奥古斯汀位于哥伦比亚南部地区。

因为位于山崖地带,交通基础设施十分不完善。此外,该地区由于频繁的内战,咖啡生豆运送中被盗被抢事件经常发生的地区之一。

圣奥古斯汀具备生产高级咖啡自然环境,丰富的地下水,肥沃的火山灰土壤,适宜的海拔高度,丰富的降水量和适宜的日照量等,是适合生产最高品质咖啡的十分有利的环境。慧兰地区的咖啡品牌为“Huila”

2017-02-03 16:00:21 责任编辑:未知

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