手摇磨豆机怎么冲泡咖啡哪个牌子好

作者：未知 来源：手冲咖啡: 咖啡用品 > 磨豆机 > 2024-12-22 11:57:43

手摇磨豆机怎么冲泡咖啡哪个牌子好

手磨有不同的构造，分固定轴和不固定轴，出品相差很遠。不固定的很不均匀，但在单品中又   可以帶出不同层次。
     
好的固定轴手摇磨可以做意式磨，例如HG﹣ONE，PHAROS，ROSCO，而HARIO 1B就是固定 轴失败的，出品不均匀。

锥刀式磨豆机是从上到下纵向研磨，路径较长，其优势是可以用较低的转速，来达到较好的研磨效果，且产生的热能少，可以保留咖啡粉较多的香气，妖魔的粗细度较均匀，使风味的呈现更清晰，但价格也贵很多。

平刀式磨豆机是以横向的方式研磨，且研磨路径较短，转速较高。高速研磨会产生较多的热能和细粉，对咖啡粉风味影响较大。


2017-02-02 18:03:00 责任编辑：未知

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