2012年SCAA第二名，哥伦比亚希望庄园Cerro Azul瑰夏。这是全球最耀眼的瑰夏，海拔1750-1900米，拥有非常丰富的桂花、月桂叶、甜美的果实香气，口感非常甜美，带着芬芳的蜂蜜香，黄色甜柠檬的酸度，带着轻微的朗姆酒尾韵，回甘绕梁三日，延绵不绝。单杯售价85元，仅剩最后10杯，详情咨询我们咖啡师。

本款咖啡没有上菜单，我们第一批生豆只拿了1KG试烘，猫墅一周岁2月23日生日那天烘焙，结果这两天忙到还没空发上微博通知大家，就已经剩下一百多克。扣掉我每天要喝的，剩下大约6杯，特此通知，逾期不候

哥伦比亚咖啡的品种主要为小粒咖啡。植物为小乔木或大灌木，高5-8米，基部通常多分枝；老枝灰白色，节膨大，幼枝无毛，压扁形。叶薄革质，卵状披针形或披针形，长6-14厘米，宽3.5-5厘米，顶端长渐尖，渐尖部分长10-15毫米，基部楔形或微钝，罕有圆形，全缘或呈浅波形，两面无毛，下面脉腋内有或无小窝孔；中脉在叶片两面均凸起，侧脉每边7-13条；叶柄长8-15毫米；托叶阔三角形，生于幼枝上部的顶端锥状长尖或芒尖