埃塞俄比亚科契尔咖啡豆的特点口感研磨刻度处理法简介

作者：未知 来源：手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 埃塞俄比亚咖啡 > 2024-11-24 10:09:04

埃塞俄比亚科契尔咖啡豆的特点口感研磨刻度处理法简介

科契尔位于衣索比亚耶加雪菲东南方25公里一个小产区,是一个生产咖啡而富裕的地区，也是耶加雪菲三大有名微产区之一,当地居民约十万人,咖啡豆为主要收入来源，这个产 地的处理加工设备非常先进。知名咖啡评鉴网站Coffee Review给予科契尔水洗豆94分的高评价

耶加雪菲  G2  水洗
 
Ethiopia  Yirgacheffee G2
 
风味关键词：柠檬
 
烘焙：浅度烘焙
 
处理方式：水洗
 
海拔高度：1600~1800M
 
豆粒大小：16~17目
 
产区：埃塞俄比亚 科契尔

耶加雪菲，是埃塞俄比亚的一座小镇，海拔1700-2100米，位于西达莫省的西北边，依山伴湖， 是埃塞俄比亚海拔最高的咖啡产区之一，也是埃塞俄比亚精品咖啡的代名词。严格起来，耶加雪菲是埃塞俄比亚西达莫产区（Sidamo）的一个副产区，由于风味特殊被独立出来

2017-01-15 15:31:17 责任编辑：未知

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