巴西黄波旁咖啡的特点口感风味描述处理法简介

作者:未知 来源:手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 波旁咖啡 > 2024-04-24 15:02:17

巴西黄波旁咖啡的特点口感风味描述处理法简介

产区: 圣保罗州( São Paulo) 摩吉安娜(Alta Mogiana)地区
 
庄园: 皇后庄园(Fazenda Rainha)(Queen Farm)
 
品种:黄波旁(Yellow Bourbon)
 
海拔:平均1150–1350公尺
 
处理法:自然日晒干燥法
 
风味特色:均衡香甜、乳脂般滑顺、橙果杏桃等水果韵味、巧克力、焦糖气息。
 
风味:清淡的柑橘类果香、浓郁的腰果类坚果香、巧克力甜香

口感:甜美温和的柔顺果酸、厚实甘甜的口感

默认烘焙度:中焙

2017-01-15 14:21:21 责任编辑:未知

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