哈特曼庄园红酒日晒处理法的咖啡豆风味描述庄园产地简介

海拔： 1250-1700 Meters

处理法：Black Honey（黑蜜处理）

产区：哈特曼 Hartmann Estate

庄园﹕Palo Verde

庄园主﹕Allen Hartmann

品种：Caturra,Typica

风味叙述：蜂蜜甜、龙眼干、果实甜、水果干、高贵红酒风味、、熟果余韵，醇厚度佳
 

哈特曼可能是巴拿马最富盛名的咖啡家族了。老哈特曼Ratibor Hartmann Troetsch继承他父亲在Volca产区圣塔芭芭拉的咖啡事业，于上世纪1940年建立了哈特曼庄园，可以说哈特曼庄园是Volcan咖啡产区的先驱和代表。

哈特曼庄园是一个家族企业，由拉提拨哈特曼（艾路易斯之子）于1940 年创立。1966 年拉提拨娶了哥斯达黎加的迪诺拉桑迪。他们一共育有五子，小拉提拨，艾伦，亚历山大，爱丽丝和凯利。每一个家族成员都各自承担了咖啡的生长管理，采收处理和庄园参观的工作。一个种植咖啡超过100年的家族庄园本身就是个传奇故事一次世界大战开始后，还是一个小男孩的他遭到遗弃。多亏了他的母亲，他得以藏身一艘驶往美国宾夕法尼亚州的轮船而幸免于难。他的两个兄弟均在参军后死于战争。 Luis Hartmann与他结交的朋友们行走了一些国家，直到1911年他来到了巴拿马，并于1912年在奇里基省定居下来，主要活动于坎德拉地区。他在这片原始森林建起了第一个小木屋哈特曼庄园介绍

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2017-01-13 13:33:57 责任编辑：未知

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