哥伦比亚金迪奥咖啡风味描述特点价格口感处理法产地区简介

作者：未知来源：手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 哥伦比亚咖啡豆 > 2024-12-04 02:07:22

哥伦比亚金迪奥咖啡风味描述特点价格口感处理法产地区简介

哥伦比亚最著名的优质产区之一，蕙兰这个名字早已是耳熟能详，但这里的咖啡种植者们并不甘心于守望过去，还在每年不断的探索和种植更优更有特色的精品微批次咖啡

哥伦比亚最著名的优质产区之一，蕙兰这个名字早已是耳熟能详，但这里的咖啡种植者们并不甘心于守望过去，还在每年不断的探索和种植更优更有特色的精品微批次咖啡。

在蕙兰省的阿塞韦多城（Acevedo），庄园主梅赛德斯·纳尔瓦埃斯（Mercedes Narvaez ）的产区中，出品了一款具有丰富甜感，且口感纯净平衡的蕙兰微批次咖啡。

而中高等的酸度和中等的醇度，配以黑巧克力，山楂和香草的风味与香气，后段保留了青苹果余韵，的更是把蕙兰产区咖啡如丝绸般顺滑无暇的口感衬托到极致。运用传统古法来种植和抵抗病害，推广和使用可持续发展的生态理念来管控咖啡产区，并且通过4C证书认证。不得不感叹哥伦比亚种植者们对于咖啡独到的处理方法和种植技术。

哥伦比亚咖啡，最先想到的就是咖啡黄金三角区，由卡尔达斯（Caldas）、金迪奥（Quindío）及里萨拉尔达（Risaralda）三省统称为咖啡三角区，出产世界上最好的咖啡，是哥伦比亚咖啡醇香之源。

而Quindío – Cordillera是位于哥伦比亚中部的产区，介于安第斯山脉的西科特勒拉山脉和中科特勒拉山脉之间。这里广阔无垠，伟大的安提奥基亚人（Antioquia）用他们的谦虚，勤奋和不断进取，在山峦间劳作，造就了这里的瑰宝 -Quindío产区咖啡。重峦叠山对他们既是一种挑战，又是保护的屏障。他们是咖啡文化的创始人，用他们的坚持传承古法的那份信念，致使他们的文化在三角区乃至全球盛行开来