咖啡拉花不适合用什么牛奶做材料做法视频

作者：未知 来源：手冲咖啡: 咖啡知识 > 咖啡拉花 > 2024-12-22 12:06:00

咖啡拉花不适合用什么牛奶做材料做法视频

一种是拉花（Free Pour），在往浓缩咖啡中倾倒发泡后牛奶的同时 “拉” 出图案；

一种是雕花（Etching），在冲调好拿铁之后，用巧克力酱和牙签等辅助用品直接在拿铁表面的泡沫上 “雕”。

浓缩咖啡也会影响成败，但本文主要教大家製作奶泡，只要你掌握打奶泡的方法，就可以朝着基本拉花前进，创作属于你自己的设计。
 
以蒸鲜奶製作咖啡饮品，你需要咖啡机以及营业用的蒸气棒和奶泡壶，还有你喜爱的牛奶、浓缩咖啡和圆杯

1、咖啡豆和咖啡机
咖啡拉花，自然需要咖啡。要制作latte art，要使用特浓咖啡，咖啡可以是意式咖啡机做出来，没有的话也可以用摩卡壶做出来。

2. 磨豆机
要咖啡新鲜，豆一定要现磨，用意式咖啡机的话，磨豆机不妨买部好一点的，磨豆机是耐用品，随时长命过几部咖啡机，用磨卡壶的话，手摇磨豆机己经很足够，而且适用于其他冲煮方式。

3. 奶泡
接下来就是奶啦，打奶泡可以有三种方法：
意式咖啡机的蒸气
奶泡壶
打奶棒

2017-01-11 11:11:57 责任编辑：未知

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