非洲肯尼亚咖啡豆产区介绍 非洲肯尼亚咖啡多少钱一杯

作者:未知 来源:手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 肯尼亚咖啡豆 > 2024-04-26 23:08:12

肯尼亚有多少个咖啡产区它的种植面积有多大出口价格是多少

肯尼亚的咖啡产区主要集中在以肯尼亚山(Mt. Kenya)为代表的高原地区。热带气候、酸性红色的火山土壤为咖啡提供了天然适宜的生长环境。主要产区如中部的涅里(Nyeri)、鲁伊鲁(Ruiru)等

跟其他咖啡生产国政府的选择一样,虽然SL-28、SL-34经受住了时间的考验,为肯尼亚咖啡培养一代又一代的忠实拥泵,出于咖啡产量和抗病性的考量,肯尼亚政府及咖啡研究所(Coffee Research Foundation)开始努力推广一个新品种Ruiri 11,推广者向咖啡爱好者们保证新品种仍然拥有肯尼亚咖啡的精典风味,可是持续的努力并没有换来咖啡饕客们的认可,老饕们一致认为新品种口味欠奉,Ruiru11的前景仍待观察

高山地区由于气候寒冷、咖啡生长速度缓慢,生豆的密度较高,质地较坚硬,咖啡越是浓醇芳香,并有柔顺的酸味;反之,生豆的密度较小,质地较不坚硬,则咖啡的品质较差,所以,也有人以“硬度”来分级。这种分级方法可分为下列几种:极硬豆,高度约4500~5000英尺,简称SHB;高硬豆,高度约3000~4500英尺,简称GHB;硬豆,高度约2000~3000英尺,简称HB;太平洋海岸区,高度约984~3280英尺,简称Pacific

肯尼亚土生种是1930年由斯科特实验室(Scott Laboratories)创造的,简称为SL。农学家们想找到一种抗病虫害并且产量高的波旁,通过实验得到了SL28。SL28为基因变种拥有法国传教士、摩卡、叶门铁比卡的混合血统,当初培育SL28的目标,是希望能大量生产兼具高品质又可对抗病虫害的咖啡豆。虽然后来SL28的產量不如预期的大量,但铜叶色以及蚕豆状的豆子有着很棒的甜感


2021-11-17 14:36:49 责任编辑:未知

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