手冲壶一般都是“细嘴”，因为这样的设计可以使出水速度减慢，不至于一下子注水过多而导致萃取不足。如果壶身也比较轻的话就会更好控制

爱乐压的优点

融合了浸泡、过滤与压力萃取的爱乐压,在1分钟左右的萃取时间内即可完成一杯好咖啡.虽然无法做到像聪明杯那样,让每一个人轻松制作一杯好喝的咖啡,但是相比较手冲过滤式制作方式,它还是最大化照顾到了「耍帅」与「简单、稳定、变量小
 

打开聪明杯开关放出咖啡液时，请不要将聪明杯的杯底泡沫放出来

咖啡豆是哈拉尔咖啡豆磨粉。滤纸润湿放入聪明杯，放12g咖啡粉在被子里，然后用85°的水（大约210ML）倒入其中，伴随搅拌，盖子盖好3-4分钟后，把聪明杯放入杯子上开始过滤

记得2009年刚进论坛的时候大家都在热议意式，摩卡壶啊，意式机等的版块好像挺火的。而今年手冲滴滤的版块确很热闹。这可能与第三波精品咖啡风潮有关系吧。手冲技术性还是蛮强的，鉴于咖啡新人+小白+懒人于一身，准备从傻瓜型器具入手。力求花最少的银子，买最少的器具，用最简单的方法，得到一杯让自己满意的咖啡。经过近1个月的调查研究发现，傻瓜型工具大致有以下几种（排名无偏好，不分先后）：1.爱乐压；2.聪明杯；3.瑞士金KF-300。那我们来逐一研究下这些工具的优缺点吧。（以下部分的图片和文字会有部分摘自网络其他咖啡迷们的心得