磨豆机粗细调多少合适-咖啡磨豆机刻度调整

作者：未知来源：手冲咖啡: 咖啡用品 > 磨豆机 > 2024-11-21 22:52:05

拆下刻度盘，将上图的螺帽顺时针拧下来。将两个垫片取下来（一个是带把的），将磨芯转动：顺时针转是调粗，反时针转是调细。千万注意，不要调得太多。这是粗调。然后装好。螺母是逆时针拧紧。一定要上紧。一般做意式咖啡，刻度在8-12之间。当然，你可以调到2-5之间。那么，在刻度25时，你就有可能磨手冲和法压粉了。若还嫌不够粗，那就调到刻度外吧。（本段文字转自半月山人的ZD15磨豆机的粗细调整（我玩咖啡之二的补充））。

这两种方法基本能解决惠家ZD-15磨豆机咖啡粉粗细的问题，陈磊自已也遇到过这些个问题，也是纠结了蛮久的时间，陈磊本次将问题整理于此，希望对朋友们有所帮助。

1.适用场景

在家使用手冲法、虹吸壶法、法压壶法和类似的冲煮方法推荐使用手摇磨豆机。如果是做意式浓缩咖啡不建议使用哈。

2磨芯的选择

手摇磨豆机机芯分为金属和陶瓷两种。金属的在磨的时候会发热，让咖啡豆的香味提前挥发；陶瓷易碎，但是陶瓷的基本不会发热，所以得到的香味更正。

3品牌介绍

很多人都在用正晃行的A12经济实惠，京瓷、HARIO和TIAMO也都不错，HARIO山寨京瓷，TIAMO山寨HARIO。HARIO的磨芯是京瓷代工，TIAMO是台湾牌子几乎都是大陆生产，TIAMO的塑料可能不保险。京瓷CM45的磨芯可以磨espresso需要的粉，个人感觉磨espresso的粉还是专用的电动磨好些（极品手磨不算，例如HG-ONE）。