香港最多的恐怕是星巴克和太平洋咖啡店，你同样可以在这里约朋友、谈生意，边喝咖啡，边翻动手中的杂志或图书，带着电脑或ipad追踪股市，浏览世界大事。但是和台北的咖啡店或吃茶室相比，就是缺少了那一份人文的、优雅的、静谧的、闲适的氛围。

　　跟着台北的朋友，我光顾过不少家适合坐下来喝个悠闲的下午茶，或消磨一个晚上的吃茶室(咖啡店)。幽暗的灯光下，隐密的角落里，舒适的座椅上，细细品饮手中的一杯清茶(咖啡)，静静地聆听朋友的喃喃絮语，悠悠地诉说生活的甘苦，轻轻地叹息工作的困惑，慢慢地理清心中的思虑，缓缓地勾画未来的愿景。渐饮渐悦，渐谈渐深，我们忘记窗外的世界，我们把心里的秘密，未来的憧憬，人生的祝愿，一切想说的话自由地倾吐出来，和空气中的茶香与朋友分享。那心中充溢着自由的畅快，久逢知己的宽慰，“人生几何，对茶当歌”的满足和轻松。忘记时间，忘记外面的风雨交加，忘记一分钟前的烦恼和幽怨，只需要一壶好茶相伴。

　　好多次晚餐一结束，朋友马上接着说：“我们去喝茶”。于是我随着欲散不忍，余兴未了的大家找一家茶室(咖啡店)坐进去，继续我们的“畅饮进行曲”，直到人家打烊催人。不知台北是否有开通宵的茶座?反正还没有人带我去过。这样的地方令我心仪不已，说实话未必是它的茶水比香港的更香，咖啡比香港的更淳，而是弥漫在空气中的自由、闲适、让人沉静下来低低细语，清悠儒雅地品味生活的那一股迷人之气。

　　这种氛围，不仅感受于当时，还可渗露于久远的日后。而这又是怎样的一种文化积淀而成的气味呢?朋友们谈起这些，总有人感叹：真是上帝有眼，为传统文化不至于完全被毁灭，还保留了一方净土。