自从阿兰·图灵首次提出我们也许能制造出一台拥有智能的计算机，其智能与人类的智能不分伯仲，人们一直在努力为永远只能为人类独享的活动领域划出界线。国际象棋大师曾经是一个典范，展示计算机无法做到之事。然而 IBM 的深蓝计算机击败了世界国际象棋冠军加里·卡斯帕罗夫，这个信念就悄无声息地被人们遗忘了；于是我们开始转向创造性活动，坚信计算机程序无法超越《哈姆雷特》或贝多芬晚期的弦乐四重奏。

 

站在后来人的角度上看，国际象棋显然正是计算机可以做得很好的那类事情。胶囊咖啡系统的发展，预示着在浓缩咖啡上同样的事情也即将上演。咖啡制作很适合自动化，因为所有的关键变量都是严格可控的。从技术上来看，把最好的咖啡豆在适当的温度下烘焙适当的时间，把它们研磨得恰到好处，然后将恰好够一口喝完的分量真空包装起来，这些并不很难。从那一刻起，这份咖啡就不会变质了，在咖啡机刺破胶囊时，它还会保持着装进胶囊时的新鲜度。之后需要做的就是雇一批优秀的咖啡专家，往技术攻关团队身上砸上百万英镑的研发资金，最后造出一台能够在恰当的温度和压力下让适量的水流过咖啡的机器了

因为它的内部结构比较简单。硬胶囊内部灌装的咖啡粉一般是6克。另外这种产品由于需要加外包装，所以很容易仿制。软胶囊的杯体采用食品级PP包装材料，本身具有保鲜，保香、隔氧、隔光功能，可以有效防止咖啡粉吸潮变质。每颗咖啡胶囊有独立设计的封盖，胶囊的保质期可以达到2年左右。每粒软胶囊内灌装了8克咖啡粉(雀巢公司的Nespreeo咖啡胶囊灌装了仅有5克咖啡粉，所以口味并不好)软胶囊在国内看到的又有两种类型，一是胶囊中放了过滤片，过滤片有的是塑料的，有的是布质的，比如在国内见到过的Caffitaly, K-Fee等品牌，咖啡机也是配套的;另种是胶囊中只放咖啡粉，如意大利Lavazza 公司推出的Lavazza Blue, 澳洲MERA咖啡公司推出的EURO espresso等品牌, 后一种胶囊对咖啡机的要求更高，萃取效果也更好，也更安全环保，这种软胶囊也是目前全世界咖啡胶囊的发展趋势。用咖啡胶囊做一杯浓缩ESPRESSO咖啡只需要30秒，算上通电的时间、预热也不会超过2分钟，而且非常环保，安全，萃取出的咖啡也几乎达到咖啡馆什么时候你需要来一杯美味的咖啡了，只需要将咖啡胶囊放入专门的咖啡机里，不消一会儿就能得到你想要的味道。

　　咖啡胶囊，顾名思义是胶囊咖啡机专用的一种咖啡产品。咖啡胶囊的技术是从2000年开始推广生产的，比起历史悠久的咖啡说起来时间是很短的。但不是有一句话说的么，科技创新生活。咖啡胶囊就是这样的存在。相信很多人大这个概念不太了解，下面让我们一起来了解一下。