第三波咖啡浪潮已经席卷到中国，尤其是在一线城市，出现了一批对咖啡真正热爱的倡导和经营者，它们坚持提供来自原产地的咖啡，有专属的技术，传播地道的咖啡文化，所以他们更能吸引真正喜欢咖啡的消费者!来自意大利的百年咖啡品牌Caffe Pascucci，就是一个精品咖啡的倡导者，同时在咖啡豆的种植、烘焙和制作方面有专业的技术，能够给予加盟者提供专业的指导和支持!
Caffe Pascucci在咖啡的黄金产业带开辟专属种植园，并通过当地传统的种植方式，不施化肥和添加农药，获得天然无污染的咖啡豆，颗粒饱满、风味浓郁!这种方式既能保证咖啡的品质，也有利于当地生态环境的和谐，促进可持续发展!除了向当地的农民支付合理的价格以保护交易公平，Caffe Pascucci还提供技术支持，帮助当地人获取和提升具有全球竞争力的咖啡相关技能。因此，2013年，Caffe Pascucci荣获欧洲咖啡协会颁发的“欧洲最具商业道德咖啡品牌”奖项。
在咖啡的烘焙领域，Caffe Pascucci也取得了专利——慢烘焙技术!由经验老道的烘焙师进行操作，中火烘焙18至25分钟，并辅以计算机技术来聆听并控制烘焙的各个阶段，在持续加热中，咖啡的温度、色泽都发生了变化并发生爆裂。最后，咖啡豆中的水分慢慢地自然蒸发，最终获得高质量的咖啡豆，保留了咖啡的原有香气。这与传统的烘焙追求焦炭截然不同，咖啡的果香更明显，颜色更清澈!
Caffe Pascucci拥有专业的饮品开发中心，全球店面共享总部的咖啡配方，比如当家咖啡Espresso的配方已经沿用好多年，拥趸无数。在咖啡的制作过程中，Caffe Pascucci也有独特的技术——意式传统手工拉花工艺!手工拉花比机器拉花更考验咖啡师的技巧和经验，也是勤学苦练才能完成的，每一杯都是独一无二的艺术品!这在机器化的工业时代，显得尤为质朴和珍贵，也为意式传统咖啡注入了新的活力和生命力!
Caffe Pascucci在咖啡豆种植、烘焙以及饮品开发、咖啡冲制方面的努力，最终为消费者提供一杯“完美到最后一口”的精品咖啡!2014年，在中国咖啡市场美好前景的吸引下，Caffe Pascucci由迪孚控股引入中国，并成立帕斯库奇(北京)咖啡餐饮管理公司，全面负责在中国的加盟事宜!凭借百年发展积累的完整产业链，Caffe Pascucci将为加盟者提供全方位的支持，在传递精品咖啡文化的同时，赚取可观的利润!
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2016-12-29 10:38:07 责任编辑：未知
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