挂耳咖啡和速溶咖啡的区别喝法介绍

作者：未知来源：手冲咖啡: 咖啡新闻 > 咖啡行业 > 咖啡 > 2024-04-29 12:54:50

挂耳咖啡每包8克左右，冲泡前先把咖啡杯用开水热一下，再把咖啡挂包展开挂在咖啡杯沿上。冲泡时注入85至88度热水，水量在140至150毫升之间为宜，闷蒸20至30秒，让在挂耳包装中睡眠的咖啡粉苏醒过来，并静置十秒钟让其发出咖啡的香味后再注入热水至杯满，如希望浓一些可将滤纸袋含咖啡浸在水中40至180秒。待咖啡液完全过滤到咖啡杯里，可将萃取完的咖啡挂包扔掉，无需担心清洁与保养，非常方便。你还可以根据自己的爱好，决定是否需要添加糖和奶。

挂耳式咖啡跟普通的速溶咖啡有着本质的区别，速溶咖啡是萃取完咖啡液之后喷雾干燥成粉末状，再加上奶精和糖调配而成，是工业化的合成品。而挂耳咖啡则是将咖啡豆研磨成咖啡粉放置在无纺布制作的口袋里封装好，成份为100%原豆研磨咖啡，无其他任何添加物。

挂耳咖啡是将咖啡粉装在滤包里，两侧纸板制作的夹板，可以挂在杯沿上，冲完后即可丢掉，可以方便喝到犹如滤滴冲泡式的研磨咖啡。挂耳包是日本人研发出来的专利设计，是一款即冲即享型现磨咖啡，滴滤方式完成咖啡冲煮，咖啡之中的酸、甘、苦、醇、香完美体现。特别适合于居家，办公室和旅行。