哥伦比亚娜玲珑咖啡豆的研磨刻度风味描述庄园产地区品种介绍

作者：未知 来源：手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 哥伦比亚咖啡豆 > 2024-11-22 03:34:25

哥伦比亚娜玲珑咖啡豆的研磨刻度风味描述庄园产地区品种介绍

哥伦比亚咖啡的两大主力品种是卡杜拉和哥伦比亚种。卡杜拉目前占哥伦比亚产量的45-50%;哥伦比亚种则是哥伦比亚在80年代开发的新品种，有卡杜拉和提摩的血统。目前，哥伦比亚的咖啡品种配比，大致呈现卡杜拉50%，哥伦比亚30%，帝比卡20%。
哥伦比亚的FNC(国家咖啡生产者组织)，将Specialty Coffee定位于比国家标准更加严格的位置。Specialty Coffee分为：1.ORIGIN;2. .PREPARETION;3.SUSTAINABLE的三个分类。
其中ORIGIN，又被细分为以下三类。
1. ESTATE：年产500袋以上的单庄农园。(数量稀少)
2. EXOTIC：有特别珍贵的特征。(Labateca地区，属于EXOTIC这个等级)
3. REGIONAL：Narino、Huila等的特定产区
哥伦比亚那玲珑塔米娜精品 生豆
Colombia Tamingoa Narino Specialty Supremo
产区：Narino
庄园：Tamingoa
树种：Caturra(卡杜拉)和Colombia(哥伦比亚)
等级：18目以上
处理方式：完全水洗处理

2016-12-24 17:31:09 责任编辑：未知

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