手摇磨豆机刻度哪个牌子好怎么清洗使用方法

作者:未知 来源:手冲咖啡: 咖啡用品 > 磨豆机 > 2024-12-26 01:59:15

手摇磨豆机刻度哪个牌子好怎么清洗使用方法
如何调整磨豆机 ?
不同型号磨豆机的调整方式各有不同,首先你需要深入了解磨豆机的构造和参数的调整方法。 每一次调整的参数不要超过3毫米。如果你经常调整磨豆机参数,那么每一次调整的幅度切忌过大。在分量、抹平和压粉步骤相同的情况下,3毫米的调整足以让咖啡的萃取时间上下浮动3-5秒钟。 
调整磨豆机的具体步骤如下: 
1.在确定调整方向(粗或细)之后开始调整研磨参数。确保豆仓里装有足够的咖啡豆,并确保豆仓与磨刀之间的阀门打开,让咖啡豆能够顺利落入研磨区域;
2.启动磨豆机,运行10秒,扔掉研磨出的咖啡粉(这些都是研磨程度未经调整的咖啡粉);
3.制作一杯咖啡,保证分量、抹平和压粉步骤准确无误;
4.测试咖啡的品质和萃取速率;
5.重复以上步骤,直至咖啡品质达到完美。
每种品牌的磨的所标识的同一刻度所磨出来的粉的粗细是不一样的,只能从你的冲煮方法来调整。同一冲煮温度下,粉粗一点,萃取时间可以长一点,粉细一点,萃取时间可以短一些。基本上来说,不论品种,虹吸,手冲细砂糖大小的咖啡粉就比较合适,半自动意式机则需要磨到面粉状的咖啡粉
 1、调粗细。将顶上的螺丝拧下来,打开手柄,将标志刻度条放在适当的位置上,在将手柄和螺丝重新安装上去。这个是需要多次调试,因为上面没有刻度,可以用随手贴在上面做标识。
  2、将咖啡豆放入磨盘中
  3、以均匀的速度和力量摇动手柄
  4、从抽屉中取出咖啡粉。
  特别注意的有:1、不同的研磨速度回影响所生成的咖啡粉的质量。
  磨得太慢,咖啡粉与空气接触的时间太长会损失更多的味道;磨得太快,过高的温度也会挥发更多的咖啡芳香物质。中庸,一定要中庸
  2、如果发现很大或很细的颗粒现象,那么在磨的过程中药摇一摇机器帮助研磨。

2016-12-23 15:08:49 责任编辑:未知

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