咖啡公豆与母豆喝时相差很大吗
3.要想喝一杯令人愉悦的咖啡，先要有新鲜烘焙的好豆子，放的越久，风味散失越严重，半年一年的基本就不能喝了，也要有合适的煮制方法，但简单讲各种咖啡机也能煮出味道不太差的咖啡，想喝黑咖啡的话，嫌淡的话，建议用虹吸壶，或者磨得稍微细点，用法压壶多泡一会儿也可以。然而，我要说，还得有个从容的心态，能体会酸苦之后的回甘，会品味丰富的味道与口感的变化才行。或者更简单说，你觉得咖啡对味，就不是种浪费，不然不是咖啡的问题，就是你自己的问题。
据说公咖啡比较好喝，不过因为数量太少，平均一百颗咖啡豆里也只有一颗咖啡豆是公的。一般种植的咖啡农并不会特别挑出来卖，而且这种差别如果你不到产地现场直击或接触，真的很难发现。每年的五月是巴西咖啡的成熟期，要实际了解咖啡性别其实正是时候。俗话说物以稀为贵，当然咖啡就是以公为贵了。公咖啡的数量少，不过煮出来的咖啡口味更香醇好喝
一个咖啡果实通常产两颗豆子，有时还能产出一颗、三颗甚至四颗豆子。我们着重说说产一颗豆子的情况。咖啡果内部的两粒种子因故没有分裂，初加工之后呈现出一粒完整的椭圆体颗粒状的咖啡豆，我们称作圆豆(Peaberry，或Caracoli)，即所谓的公豆。不少咖啡爱好者钟情于圆豆，在实际咖啡豆贸易中，咖啡圆豆的价格确实要比同一产区的平豆略贵一筹。那么，什么情况下会导致圆豆的产生呢?第一，生长在咖啡树枝最尖端，可能会导致咖啡果里孕育圆豆。第二，久旱不雨或营养不良或开花过早过迟，导致咖啡果内部发育不健全，因生存竞争，一颗豆子“吃”掉了另一颗豆子，孕育出圆豆。第三，咖啡果成长过程中遭受到病虫害，导致咖啡果内部发育不健全，孕育出圆豆