埃塞俄比亚科洽雷 波隆那-柯锐处理厂信息介绍 水洗科洽雷咖啡风

作者：未知 来源：手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 埃塞俄比亚咖啡 > 2024-11-22 04:08:15


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　　波隆那-科锐处理厂信息资料介绍
 
　　这个批次的耶加雪芙来自科洽雷区域中一个叫做 Korie 的次产区的处理厂，Borona在阿姆哈拉语里代表的是南方的意思。这批生豆是直接从处理厂购入，而处理厂的用有人在科洽雷和雪冽图有其他两个私人的处理厂。由于私人的合作处理厂比比皆是，这个区域的许多咖啡可以以科洽雷作为正式的交易名称。
 
　　我们在过去几年拜访这个处理厂好几次，并且对于他们收购咖啡樱桃的价格感到非常佩服——比其他的地方都高出非常许多，甚至是某些地区的两倍。大约有650位农民将它们的咖啡交到这个处理厂。由于处理厂愿意支付高额价格给卓越的生豆这件事情来说对当地人来说非常有吸引力，所以大部分的愿意追求更好的更高海拔的咖啡，大部分农民都种植在在1900到2000米的海拔上。
　　埃塞俄比亚 水洗 耶加雪芙 科洽雷 波隆那-柯锐 Sweet Maira's批次
 
　　品 名：Ethiopia Washed Yirgacheffe Kochere Borona Korie （Sweet Maira's）
 
　　品 种：Heirloom
 
　　产 地：Borona Korie, Kochere
 
　　处 理：水洗
 
　　风味描述：橘子、木瓜、百香果、香草荚、凤梨、焦糖、蜂蜜、葡萄干、柠檬、巧克力。

2017-11-15 17:56:22 责任编辑：未知

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