据彭德介绍，重庆咖啡交易中心将打造咖啡电子交易平台、咖啡跨境电商平台、咖啡产业链融资增信平台，以及咖啡交易结算中心和咖啡大数据中心。“咖啡交易中心将实现五大功能，最重要的是价格发现功能，在这个公开透明的平台上，中国和东南亚的咖农、供应链企业提供货品和服务，由买方竞价购买，从而形成合理价格，达到一定规模后，交易中心将成为定价中心。”

 

  同时，咖啡交易中心还将实现产业链集聚功能，交易中心还将实现防止灰色交易、金融结算、资源优化配置三大功能。

 

  多名业内人士认为，只要重庆咖啡交易中心的作用得以充分发挥，重庆就可能成为全国最大的咖啡转口贸易基地，这将极大促进我国咖啡种植、交易、加工、仓储物流、贸易全产业链的发展，有助于我国争夺世界咖啡市场的定价权和话语权作为重庆咖啡交易中心的大股东之一，云南后谷咖啡相关负责人表示，重庆虽非传统咖啡种植基地，但与全国最大的咖啡产地云南相邻，同时处于“一带一路”和长江经济带的交汇点，还拥有水运、铁路、空运三大交通枢纽，以及三大一类口岸和保税区，以及直达德国杜伊斯堡的中欧·渝新欧班列，这有助于将云南、东南亚等亚洲咖啡产区与欧洲市场紧密相连，进而辐射全球咖啡产业。此外，重庆已建成资产、权益等要素市场13家，要素市场发展在中西部处于领先地位。

 

  实际上，重庆在咖啡贸易领域早已打下坚实基础。早在2012年，重庆能源集团就已开展咖啡贸易，并于去年5月与云南后谷咖啡签订战略合作协议。去年7月，满载云南咖啡的首趟“渝新欧”后谷咖啡专列从重庆出发，12天后抵达德国杜伊斯堡。去年全年，重庆共实现咖啡贸易额近10亿元。

 

  在此基础上，重庆于6月16日正式成立咖啡交易中心，旨在弥补我国咖啡业存在的短板。长期以来，我国咖啡业“小、散、乱”问题严重，由于在国际市场缺乏定价权，一直饱受“价格周期”的困扰，目前全球只有中国咖啡的报价低于纽约期货价格，给我国咖农造成巨大损失尽管并非传统咖啡种植基地，且地处内陆地区，重庆却于近日成立咖啡交易中心，并宣称将打造全国最大的咖啡转口贸易基地。仅仅成立半个月，重庆咖啡交易中心就展现出巨大吸引力，已与200多家国内外咖啡企业签订意向协议。

 

  业内人士表示，咖啡市场的广阔前景，以及重庆得天独厚的区位、物流优势和要素市场基础，是重庆进军咖啡业的主要原因，这将促进我国咖啡业的全产业链发展，有望改变我国咖啡业缺乏定价权、话语权，可持续发展能力弱的现状。

 

  “在国际市场，咖啡是交易量仅次于原油的第二大宗贸易商品，其标准化程度高、易于存储和运输，具有极强的金融属性。”重庆咖啡交易中心总经理彭德说，我国咖啡消费量逐年上升，年均增长率超过20%，预计2020年国内咖啡消费市场将达6000亿元以上。