中国咖啡消费市场逐渐扩大-云南“新天王”瑰夏咖啡销售热情高

作者：未知来源：手冲咖啡: 咖啡新闻 > 咖啡资讯 > 2024-12-22 15:58:28

今年初，爱伲集团把云南生产的新咖啡品种样品寄到美国，请世界咖啡界泰斗、美国精品咖啡协会前主席、咖啡质量研究所创始人之一泰德·林格杯测，瑰夏获得87分的最高分。2016年初，爱伲集团专门将有着50年国际杯测经验的咖啡大师JeremyWakeford从欧洲邀请来到爱伲庄园，对多个咖啡品种进行了整体品鉴和评选，以及法国著名咖啡杯测大师BBA的杯测，其结果与泰德的杯测结果高度一致。

瑰夏发音同于日文的艺妓，故又别称“艺妓咖啡”，种子是1931年从埃塞俄比亚的瑰夏森林里发现的。它从默默无闻，至输出肯尼亚，浪迹坦桑尼亚、哥斯达黎加，70年代辗转到巴拿马之后一鸣惊人，连续多年拿下杯测大赛冠军，击败常胜军波邦、卡杜拉、卡杜艾、铁皮卡等品种，也曾创下竞赛豆有史以来最高身价纪录，已是精品咖啡中的新王者。

马驰表示，目前中国咖啡消费市场逐渐扩大，尤其是消费者对小众的精品咖啡热爱有加。瑰夏的引种成功，契合咖农、市场、产业的需求，可以调节云南咖啡品种结构，助推咖农增收。

云南爱伲集团自2011年与星巴克成立星巴克爱伲云南咖啡合资公司以来，在星巴克和云南省政府的帮助下，从全球咖啡主产区引进了瑰夏、波邦、卡杜拉、卡杜艾、铁皮卡、维拉萨奇、瑞吉纳等33个优质咖啡品种种植在爱伲庄园，建立了世界咖啡博览园，该项目也得到了中国科技部国际合作司的立项和扶持，同时云南省农业厅也给予了大力的支持。

爱伲集团董事长刘明辉介绍，位于普洱市思茅区曼中田村的爱伲庄园，处于世界咖啡种植黄金地带，拥有与牙买加蓝山地区相近的纬度、海拨、种植条件和气候，澜沧江边的高原雨林常年云雾缭绕，30年来一直坚持可持续性生态发展和雨林咖啡种植，2015年6月荣获国际雨林认证和联盟认证，星巴克云南咖啡实验田也选在这里。经过五年的选育和种植，瑰夏在2015年已经全面投产。