1、开上下壶，下壶加水，水位不要超过壶侧的安全孔。

　　2.带孔的容器加满细研磨的咖啡粉，稍微压紧抹平，放进下壶(自己准备尺寸合适的滤纸或者绒布盖在上面，减少咖啡渣)，盖上带孔的减压盖板，放上垫圈，拧上上壶，就可望已开始加热了。

　　3、咖啡液析出后，上壶内的出口开始只冒气，并扑扑响，就完成了。

　　4、洗净水槽、托盘、咖啡匙、咖啡粉杯(有单双杯选择)。

　　5、水槽内装干净的自来水或纯净水后放入机器内。

　　6、将咖啡粉倒入咖啡粉杯内用咖啡匙压紧(喜欢口味醇厚些就压更紧些)，咖啡粉杯放入卡槽卡紧。

　　7、打开开关按钮，待指示灯不闪后即可按下出水钮。
通常具备锅炉产生热水，将热水加压到约9个大气压后流经金属滤器内的粉状咖啡豆而冲煮出咖啡，此种受压热水冲煮出的咖啡较一般的浓厚，且会有乳化的油脂，通常称为意式咖啡或浓缩咖啡！义式飞利浦分很多种，一般商业用的来说，最普通的就是单锅炉，再来还有双锅炉，还有多锅炉，当然报价也跟著变贵，除了一般的电子控制开关，还有拉拔式的义式咖啡机，种类各有千秋！商业用的从一台四、五万到四、五十万都有，种类不胜枚举！现在网上卖的咖啡机有很多种，各种各样的都有如果想买个便宜实用的可以买华迅仕的产品，价位不高，质量还不错，如果想买个好的话可以咖啡机，德隆的高级点的咖啡机