意式浓缩中的咖啡因含量风味描述口感品种产地区处理法

作者：未知来源：手冲咖啡: 咖啡新闻 > 咖啡行业 > 咖啡 > 2024-12-22 18:42:52

红酒，最容易让牙齿染色

纽约大学牙医学院马克沃夫博士的带领下，将牙齿分别浸泡在红茶、咖啡、红酒、运动饮料、西红柿汁、可乐里7天。

结果发现，西红柿汁造成的影响最小，而倒数第2名影响力的竟然是常常遭到误解的咖啡，牙齿表面上几乎看不到咖啡造成的色斑。运动饮料里的酸性稍微侵蚀牙齿，而可乐所含的食用色素则让牙齿大幅染色的机率增加许多，让它在评比中获得季军。

拿下亚军的是红茶，荣登牙齿染色冠军宝座是常常搭配西式餐点的红酒，浸泡在红酒里7天的牙齿几乎变成紫色。原因是红酒里的色原体颜色极深，容易在喝完后造成一口「紫牙」。

值得注意的是，虽然白酒不会对牙齿染色造成威胁，但若先喝白酒，再喝其余易染色的饮料，会让牙齿的颜色比单喝饮料还深。

Espresso是世界上最香浓的咖啡，在品尝前需要喝杯清水，润饰一下口腔。基本品尝方法是先闻，Espresso香气浓烈迷人，应该好好的沉浸一下。然后是品，Espresso的品有多种流派，当然可以根据个人喜好来定。

怎样喝Espresso才是正确步骤/小牛咖啡烘焙

　　基本上分两种，一种是一口而尽，一种是先稍微小口的喝，然后是一饮而尽的。每种品味的方式和感觉都是有区别的。基本上一口而尽品尝到的是 Espresso综合的口味，而分次喝的，可以品尝到Espresso味道的分层。如果你喝到的是一杯完美的Espresso，那你一定可以感受到它和你曾经喝过的其他咖啡明显又张扬的区别。完美Espresso可以让你在喝过后口腔持续20-30分钟的回甘。

　　关于Espresso的咖啡因含量

　　Espresso是最不影响睡眠而又最香的咖啡。Espresso咖啡因的含量并不因味道浓就比别的咖啡含量高。Espresso咖啡因的含量是所有咖啡做法中含量最低的,因为制作过程中，咖啡和水接触的时间最短。Espresso的咖啡因含量大概是普通单品咖啡的1/4，是速溶咖啡的1/8-1 /10。冰块做成冰咖啡。