云南日晒卡蒂姆咖啡豆的特点口感风味描述研磨刻度品种介绍

作者：未知 来源：手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 云南咖啡豆 > 2024-05-05 15:24:57

云南日晒卡蒂姆咖啡豆的特点口感风味描述研磨刻度品种介绍

世界最佳咖啡产地在云南
　　云南咖啡整体品质优于巴西咖啡，与哥伦比亚小粒咖啡相近。著名旅美新闻评论家梁厚甫著文称：“世界咖啡最佳产地在云南，云南产的咖啡触到舌端十分过瘾。”
　　云南咖啡产地地处北纬15°至北回归线之间，大部分地区海拔在1000-2000米。地形以山地、坡地为主，且起伏较大、土壤肥沃、日照充足、雨量丰富、昼夜温差大。这些独特的自然条件形成了云南小粒种咖啡品味的特殊性，浓而不苦、香而不烈、略带果味。
产量占全国99%以上
　　省农业厅发布的信息显示，目前云南咖啡种植面积、产量均占全国的99%以上，咖啡出口仅次于蔬菜、烟草，居我省出口创汇农产品的第3位，云南成为世界咖啡巨头布局中国乃至亚洲市场的重要节点。
保山、德宏、普洱、临沧4州占了云南85%
　　全省咖啡的种植区域分布在10个州市的40多个县(市区)，主要产区是保山、德宏、普洱、临沧4个州市，种植面积和产量居全省的85%以上。
普洱是全国种植面积最大、产量最高的咖啡主产区
　　普洱已成为全国种植面积最大、产量最高的咖啡主产区和咖啡交易集散中心，并带动缅甸、老挝等周边国家种植咖啡30万亩。

2016-11-28 15:35:52 责任编辑：未知

单品咖啡

常见的咖啡产区

非洲产区

埃塞俄比亚咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西达摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日晒)-

肯尼亚咖啡- 卢旺达咖啡- 坦桑尼亚咖啡-

亚洲产区

曼特宁咖啡- 黄金曼特宁- 云南小粒咖啡-

美洲产区

哥伦比亚咖啡- 巴西咖啡-

中美洲产区

危地马拉咖啡- 哥斯达黎加咖啡- 巴拿马咖啡- 翡翠庄园红标- 蓝山一号-

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