萨尔瓦多驻华大使钱曾爱珠表示，具多种特有咖啡品种和特性的萨国咖啡，在国际上以精致咖啡着称。除了有TSCC萨国咖啡协会负责整体產销运作、品质控管与行销海外之外，为了生產最高品质的咖啡，还设有萨尔瓦多咖啡学校，目标成为区域的教学训练中心。2016年萨国咖啡销台的金额较2015年增加20％，虽然台湾咖啡消费量较日、韩仍有一段距离，但近年成长率高于这两个成熟市场。今年咖啡展有9家萨国业者及2家台湾进口商一起参展，规模为中美洲馆之冠。对有意扩展萨国產品外销的台湾进口商，CATO与萨国驻华使馆辖下的经贸暨观光参事处均提供支援服务。

 

瓜地马拉驻华大使Olga Maria Aguja表示，做为全球第8大咖啡生產国，瓜国年產3500万袋（60公斤/袋）咖啡。自东到西，横跨瓜国的8个咖啡產区，区内33座火山所在的地理环境，使当地土壤蕴含丰富矿物质，极适合种植咖啡。而特殊的香气与软性质地，使瓜国咖啡不仅被视为世上最好的咖啡之一，也常被用做商业混豆咖啡的基底。近15-20年，亚洲咖啡消费的质与量连年成长，使亚洲成为新兴咖啡出口市场，台湾更摇身成为举世公认对咖啡有高度热情的国度。目前台湾平均每人年消费50杯咖啡，预期未来还会增加，让瓜国优质咖啡销台前景看好CATO中美洲经贸办事处结合中美洲6大咖啡產国-多明尼加、萨尔瓦多、瓜地马拉、宏都拉斯、尼加拉瓜与巴拿马，以中美洲咖啡馆形式于「2016台湾国际茶、 酒、咖啡展」展出。我国外交部大使兼CATO主任邢瀛辉表示，6国咖啡协会代表、咖啡业者与出口商除了带来顶级咖啡產品，也希望运用台湾成熟的技术与行销力，创造中美洲產品更高的价值，共同拓展全球市场。

 

多明尼加咖啡协会CODOCAFE执行长Jose Fermin Nunez表示，该会与一家咖啡商首度来台展出多国6个咖啡產区中品质最佳、最具竞争力的咖啡，希望透过CATO的协助与参展，能提高多国咖啡在台湾与亚洲的市场。身为岛国且地理位置较其他中美洲国家偏北，多国咖啡的特点是气味特别香及果酸味更明显。此外，两家强调遵循古法，从栽种甘蔗、榨汁、发酵、蒸馏及装瓶等全程自行管理的莱姆酒业者，也在多国摊位展示產品，期能找到台湾代理商开发亚洲市场