喝咖啡为什么要用扁吸管

作者：未知来源：手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 西达摩咖啡豆 > 2024-04-25 14:55:25

　另一条理由或许你更能接受。用吸管喝咖啡是一种非常具有乡土气的行为，想当年90年代的时候，乡村青少年们都是用吸管喝听装可口可乐的，直到今天在各大饭馆这种情况也屡见不鲜。易拉罐的设计本身就是为了易于饮用，就像咖啡外带纸杯的杯盖为什么要在靠边的地方设计一个开口(如果有人还不知道这个开口是用来干嘛的，赶紧上网普及一下，因为你已经out得无法在21世纪生存了)。

　　我不知道是不是有什么明星或公众人物用吸管喝咖啡，所以有人开始跟风，但这种搞怪不是每个人都hold得住的。用吸管喝咖啡无疑是这个时代最没品的动作之一。请众位小资千万注意，不要沦为路人的笑柄!第一条是，我们常喝的意式咖啡都属于花式咖啡，它的口味从上到下是不同的，这种层次感本来就是意式咖啡的一个重要体验。比如卡布奇诺上层绵密的奶泡和中层浓郁的咖啡结合在一起，才是一杯卡布奇诺所应有的口感，厚重与轻盈并存。又比如摩卡，上层的奶油和巧克酱跟下层的巧克力味拿铁咖啡同时入口，才能体会到咖啡与巧克力香味的完美结合。

　　如果你用吸管从最底下吸，那么你只能喝到整杯咖啡味道最寡淡的部分(因为咖啡和牛奶的密度不同，再加上咖啡师倒牛奶的动作，咖啡味较浓郁的部分往往集中在咖啡的中层)，所以当你喝到味道最好的部分时，咖啡的香味已经消退，奶油和巧克力酱也往往因为高温融化而失去了应有的口感。你得到的就是一杯平板的，混合了咖啡，牛奶，奶油和巧克力味道的液体(它实在不应该再被称为咖啡)