云南咖啡发展史小粒咖啡豆风味描述口感庄园种植海拔环境介绍

作者：未知来源：手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 云南咖啡豆 > 2024-12-04 02:03:35

云南咖啡发展史小粒咖啡豆风味描述口感庄园种植海拔环境介绍
积极健全完善咖啡产业发展保障机制，全面提升普洱咖啡品质。一是健全完善了科技支撑体系。国家咖啡重点实验室、农业部云南小粒种咖啡良种繁育基地、滇西南咖啡气象服务中心、云南省农科院咖啡研究中心相继落户普洱，云南咖啡交易中心、普洱市咖啡产品质量监督检验中心、咖啡研究所相继成立并投入运营，普洱成为全国咖啡科研教学机构最集中、服务最完善的地方，为咖啡产业发展提供了全方位的服务，有效推动了全市咖啡产业的健康发展。二是积极推广国际质量控制体系。引进欧盟、美国、日本有机认证和UTZ认证、雨林联盟认证、4C认证等国际认证体系，鼓励支持全市咖啡企业、咖啡专业合作社和咖啡种植大户开展咖啡园认证。目前，全市投产的40.23万亩咖啡园中，30余万亩获得了4C认证，33家企业的4.2万亩咖啡园通过了美国、欧盟、中国有机认证或进入了转换期，2万余亩咖啡园获得了雨林联盟认证和UTZ认证。三是建立完善了产业发展服务和管理机制。成立了全国第一家咖啡产业行政管理机构——普洱市咖啡产业发展办公室，负责对全市咖啡产业的服务和管理；普洱咖啡协会注册会员300余人，在北京、重庆、台北、哈尔滨等10个城市设立了办事处，是全国最大、覆盖最广的咖啡行业协会；出台了《普洱市关于加快咖啡产业发展的决定》，明确了产业发展支持政策；制定了《普洱市咖啡初加工管理办法》，推动咖啡生产的标准化，确保普洱咖啡品质持续稳定

在中国，人们越来越爱喝咖啡。随之而来的“咖啡文化”充满生活的每个时刻。无论在家里、还是在办公室、或是各种社交场合，人们都在品着咖啡：它逐渐与时尚、现代生活联系在一起。遍布各地的咖啡屋成为人们交谈、听音乐、休息的好地方，咖啡逐渐发展为一种文化。无论是新鲜研磨的咖啡豆，还是刚刚冲好的热咖啡，都散发出馥郁的香气，令人沉醉。品味这一沉醉的方式很多：意大利特浓咖啡(艾斯布瑞索)、卡布其顿咖啡、拉泰、风味咖啡;它们为北京、上诲以及中国其他大城市经常光顾咖啡屋的人们提供了各种选择。中国人也逐渐喜欢自己做咖啡了。用焙炒过的咖啡豆和渗滤壶、滤纸做一杯新鲜的咖啡，也别有一番滋味。

　　随着咖啡这一有着悠久历史饮品的广为人知，咖啡正在被越来越多的中国人所接受。有数据表明，中国的咖啡消费量正逐年上升，而有望成为世界重要的咖啡消费国。而今，出产在中国自己土地上的云南咖啡，以其高贵的品质，低廉的价格，将推动这一潮流，引导这一时尚，成为中国人自己的咖啡品牌，从面拥有中国自己独特的咖啡文化。
积极打造“普洱咖啡”区域品牌，确保普洱咖啡的品牌影响力和市场占有率。普洱市紧紧围绕“生态立市、绿色发展”战略和“天赐普洱·世界茶源”城市品牌，以建设“中国咖啡之都”和打造“普洱咖啡”品牌为目标，内宣外宣结合，充分发挥传统媒体和新媒体的宣传优势，采取“走出去”和“请进来”的方式，展示普洱咖啡的优秀品质，加大了“普洱咖啡”品牌宣传力度，提升了“普洱咖啡”的品牌价值。三年来，成功举办了第一届、第二届、第三届普洱咖啡生豆大赛，连续三年成功举办了“百城千馆万人共品普洱咖啡暨‘中国普洱咖啡杯’世界虹吸壶大赛中国区比赛”活动，成功举办了普洱咖啡之夜、普洱咖啡之旅等品牌推广活动，“普洱咖啡”作为一个区域品牌已逐渐被认可和熟知。2012年，中国果品流通协会正式命名普洱为“中国咖啡之都”；2013年，“普洱咖啡”和“思茅咖啡”获得国家工商总局农产品地理标志证明商标和国家农业部农产品地理标志登记证书；2014年，国家质监总局批准普洱创建“全国咖啡产业知名品牌示范区”，成为全国首个咖啡类知名品牌创建示范区。